В Магните появилась качественная свеже-мороженная скумбрия «Северная гавань» по цене 369 рублей за 1 кг. В Европе эту рыбку называют МАКРЕЛЬ. Все мы едим рыбу без тепловой обработки, но не замечаем это. Селедку бочковую покупаем? А она сырая. Вяленную-сушеную воблу или чехонь едим? А они сырые. Вкуснота не реальная! Лучок хрустит, чили чуть обжигает, а рыбка нежная, холодненькая и мягкая объединяет все вкусы. Можно сделать бутерброды на хрустящих тостах, а можно просто по-домашнему как закуску - в салатной емкости. ГОТОВО! Приятного аппетита! Не бойтесь есть морскую рыбу в сыром виде. Тунец, семга, лосось, форель, скумбрия…Про остальную не знаю. Как-то я угощала свою любимую тетушку тартаром из тунца. А у нее весь букет болезней в ее преклонные 70 лет. Панкреатит, диабет и тп. Зашло на УРА. Никаких рецидивов и расстройств пищеварения. Вам понравился рецепт? - Тогда ставьте лайк 👍 Делитесь ссылкой со своими друзьями и знакомыми! Подписывайтесь на МОЙ канал, чтобы быть в курсе последних
В Магните появилась качественная свеже-мороженная скумбрия «Северная гавань» по цене 369 рублей за 1 кг.
Скумбрия богата витаминами, микроэлементами и полезными жирными кислотами, имеет насыщенный вкус и помогает нашему пищеварению после обильного застолья.
В Европе эту рыбку называют МАКРЕЛЬ.
Все мы едим рыбу без тепловой обработки, но не замечаем это. Селедку бочковую покупаем? А она сырая. Вяленную-сушеную воблу или чехонь едим? А они сырые.
ЕСЛИ ВЫ НИКОГДА НЕ пробовали СЫРУЮ РЫБУ, ТО ПРИГОТОВЬТЕ маринованную СКУМБРИЮ ПО МОЕМУ ФИРМЕННОМУ РЕЦЕПТУ.
Вкуснота не реальная! Лучок хрустит, чили чуть обжигает, а рыбка нежная, холодненькая и мягкая объединяет все вкусы. Можно сделать бутерброды на хрустящих тостах, а можно просто по-домашнему как закуску - в салатной емкости.
Нам понадобиться:
- Скумбрия свеже-мороженная - 1 шт. весом 300-350 г ;
- Лук красный - 1/4 средней луковицы;
- Острый соус чили - 2 столовые ложки;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Лимон - сок 1/4 части среднего лимона;
- Соевый соус - 1 столовая ложка;
- Растительное масло - 2 столовые ложки;
- Сахар - 1 чайная ложка.
Рецепт приготовления:
- Мелко режем лук и чеснок. Выкладываем в емкость для маринада, заливаем маслом, соевым соусом и выдавливаем четвертинку лимона. Добавляем сахар и, по желанию - пару щепоток срадниземноморских или итальянских трав. Перемешиваем.
- Скумбрию НЕ РАЗМОРАЖИВАЕМ, отрезаем голову и хвост, потрошим, снимаем кожу и филеруем вдоль хребта. То есть срезаем мякоть.
- Вытаскиваем косточки из мякоти и режем рыбу кубиком 1х1 см.
- Отправляем скумбрию в маринад, перемешиваем и оставляем на 1-2 минуты. Пробуем.
- Доводим до вкуса по соли и перцу, сладости и кислотности.
ГОТОВО!
Приятного аппетита!
Не бойтесь есть морскую рыбу в сыром виде. Тунец, семга, лосось, форель, скумбрия…Про остальную не знаю.
Как-то я угощала свою любимую тетушку тартаром из тунца. А у нее весь букет болезней в ее преклонные 70 лет. Панкреатит, диабет и тп. Зашло на УРА. Никаких рецидивов и расстройств пищеварения.
Вам понравился рецепт? - Тогда ставьте лайк 👍
Делитесь ссылкой со своими друзьями и знакомыми!
Подписывайтесь на МОЙ канал, чтобы быть в курсе последних рецептов и новостей из магазинов по акциям и скидкам.