Базилик — ароматное растение, широко используемое в кулинарии и медицине. Он обладает уникальными вкусовыми качествами и полезными свойствами, но прежде чем сажать его, важно учесть все аспекты этого процесса.
Базилик: сажать или не сажать?
Друзья, всем привет! Признаться честно, я не сажаю базилик, например, как лук или петрушку, на отдельную грядку. Да, в целом сажаю, но в определённом месте и вместе с другими культурами нашего огорода. Но обо всём по порядку, и так, базилик…
Базилик представлен множеством видов, каждый из которых включает в себя несколько сортов, отличающихся по цвету и аромату: от горьковато-перечных до сладковато-ванильных.
Базилик используется в кулинарии, медицине и косметологии.
Базилик в кулинарии служит для придания аромата овощным консервам, солениям и колбасам. Его также используют свежим или сушёным в овощных салатах и холодных закусках.
В медицинской практике отвар базилика применяется при воспалительных процессах в почках и мочевом пузыре, а настои способствуют облегчению симптомов метеоризма, желудочно-кишечных заболеваний, а также потери аппетита и гипотензии.
Гипотензия — устойчивое или периодическое снижение артериального давления на 20% и более от индивидуальной нормы.
В косметологии базилик используют как омолаживающее, тонизирующее и обеззараживающее средство, способствующее росту волос, приданию им свежести, эластичности и упругости.
Преимущества посадки базилика
- Аромат и вкус
Аромат базилика способен преобразить любое блюдо. Его свежие листья добавляют пикантности салатам, пасте, пицце и многим другим блюдам. Особенно популярен он в итальянской кухне, где является основным ингредиентом соуса песто.
- Полезные свойства
Базилик богат витаминами A, C, K и минералами, такими как железо, кальций и магний. Он также содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и укрепляют иммунную систему.
- Легкость выращивания
Базилик относительно легко выращивать. Он предпочитает солнечные места и хорошо дренированную почву. Регулярный полив и удаление сорняков обеспечат хороший урожай.
Недостатки посадки базилика
- Требовательность к условиям
Хотя базилик неприхотлив, он требует определенных условий для роста. Например, ему необходима теплая погода и достаточное количество солнечного света. В холодных регионах его выращивание может стать проблемой.
- Ограниченный срок хранения
Свежий базилик быстро теряет свой аромат и вкус после сбора урожая. Это означает, что его лучше употреблять свежим или сушеным.
- Возможность аллергии
У некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция на базилик. Поэтому перед употреблением рекомендуется убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости.
Друзья, я провожу посадку базилика вместе с помидорами. Многие садоводы-огородники продолжают сомневаться в этом симбиозе, и зря. В этом году будет уже 6-й сезон, как я использую данный симбиоз, и вот почему.
Для меня вопрос: сажать или не сажать базилик с помидорами, отпал после первого года. Моё решение и мнение однозначно: сажать.
4 причины посадки базилика с помидорами
1. Отпугивание вредителей
Базилик обладает сильным ароматом и выделяет эфирные масла, отпугивающие многих насекомых-вредителей, таких как белокрылка, трипсы, тля и паутинный клещ. Эти насекомые наносят значительный ущерб урожаю томатов, поэтому базилик помогает защитить растения от повреждений.
Эфирные масла базилика имеют сильные антибактериальные свойства, создавая вокруг себя стерильную атмосферу. Томаты в такой благоприятной среде имеют меньше шансов подхватить плесень и мучнистую росу
2. Привлечение полезных насекомых
Запах базилика привлекает пчел и других опылителей, что способствует лучшему цветению и завязыванию плодов у томатов. Кроме того, некоторые виды хищных насекомых, такие как божьи коровки и златоглазки, любят обитать среди листьев базилика, так как они находят там укрытие и пищу. Эти насекомые помогают контролировать численность вредных насекомых, таких как тля.
3. Улучшение вкуса помидоров
Ароматические масла, содержащиеся в листьях базилика, способны проникнуть в плоды томатов, придавая им дополнительный аромат и улучшая вкусовые качества. Это явление связано с тем, что корневые системы этих двух культур находятся близко друг к другу, а эфирные вещества базилика проникают в почву и влияют на развитие плодов томата.
4. Удобрение почвы
Корневая система базилика выделяет органические соединения, которые улучшают структуру почвы и повышают ее плодородие. Это особенно полезно для томатов, которым необходима богатая почва для полноценного развития и плодоношения.
На один помидор требуется два базилика; расстояние посадки от помидора не более 20 сантиметров.
Друзья, посадка базилика рядом с томатами приносит множество преимуществ, включая улучшение вкуса, защиту от вредителей, привлечение полезных насекомых и повышение урожайности. Этот метод широко используется опытными огородниками и я рекомендую вам и начинающим садоводам его использовать.
Как правильно посадить базилик
Для успешного выращивания базилика следует соблюдать следующие рекомендации:
Рекомендую подсевать семена базилика к томатам.
Выбор сорта: Существует множество сортов базилика, включая сладкий, лимонный и тайский, и т.д. для
Учитывайте, что есть томаты, очень чувствительные к соседству с базиликом, и базилик способен влиять на вкус таких томатов. В таком случае выбирайте сладкие сорта базилика.
Таких сортов немного, но они встречаются. В основной массе базилик не влияет на вкус томатов.
Посадка семян: Посейте семена на глубину около 0,5 см и накройте тонким слоем земли.
Томаты и базилик имеют схожие агротехнические требования: обе культуры предпочитают тепло, солнечный свет и умеренный полив. Поэтому совместное размещение данных растений не представляет угрозы для их роста и развития.
Жми на подписку, если ещё не подписаны, ставь лайк, пиши комментарии. А подкормка моей дачи донатом вернётся осенью к тебе в виде баночки маринованных огурцов.😉