Вам наверняка известно, что размещение металлических предметов в микроволновке чревато последствиями. Между тем, инструкции к бытовым приборам предупреждают об этом категорично. Стоит выяснить, почему же производители рекомендуют воздерживаться от использования металлов в микроволновой печи и как это связано с принципами работы устройства.
Стоит подчеркнуть, что не все металлические изделия категорически противопоказано ставить в микроволновую печь. К примеру, вы часто используете металлы в микроволновке, когда разогреваете готовые блюда в пакетиках с тонкой алюминиевой прослойкой. Металлический слой поглощает микроволны, равномерно прогревая продукт изнутри и слегка поджаривая его сверху.
Также стоит вспомнить, что внутренние стенки самой микроволновки выполнены из металла. Металл здесь выполняет роль клетки Фарадея, надежно удерживающей микроволны внутри камеры, чтобы энергия использовалась исключительно для приготовления пищи, а не нагревала окружающие объекты, включая вас самих. Микроволновое стекло окна снабжено мелкой металлической решеткой, отверстия которой значительно меньше длины волн, генерируемых прибором. Электромагнитные волны не проходят сквозь сетку, а видимый свет беспрепятственно проникает внутрь, позволяя наблюдать за процессом разогрева без вреда для здоровья.
Тогда почему инструкция строго запрещает ставить металлические предметы в микроволновку?
Микроволновая печь устроена довольно просто: магнетрон, работающий от высокого напряжения, направляет микроволны в металлический корпус. Энергия микроволн многократно отражается внутри камеры, пока не поглотится молекулами веществ, имеющих диэлектрические потери (вода, керамика, пластик и др.). Эти материалы эффективно преобразуют микроволновую энергию в тепло.
Металлы же, наоборот, отлично проводят электричество благодаря свободным электронам. В зависимости от толщины, формы и плотности конкретного металла он может незначительно нагреваться, создавать разряд или оставаться холодным. При попадании микроволн на металлическую поверхность свободные электроны приходят в движение, что приводит к быстрому колебанию зарядов и созданию поверхностного электрического потенциала. Если напряжение возрастает слишком сильно, возможен электрический пробой воздушного промежутка, сопровождающийся появлением электрических дуг. Подобные разряды повреждают стенки прибора, нарушают изоляцию магнетрона и способны вывести микроволновку из строя. В худшем случае в камере образуются сквозные отверстия, и пользоваться устройством станет небезопасно.
Есть еще один способ испортить магнетрон микроволновки: когда значительная часть генерируемых микроволн не поглощается пищей, например, если блюдо завернуто в алюминиевую фольгу или находится в металлической емкости. В этом случае избыточная энергия возвращается обратно в магнетрон, перегревая его и провоцируя поломку. Получается, опять-таки вы портите свою микроволновку.
Если говорить проще, то случайно забытая ложка или металлическая тарелка, расположенные определенным образом, мешают равномерному нагреву продукта. Поэтому еще раз подчеркиваем: в большинстве ситуаций ставить металл в микроволновку не рекомендуется. Исключения возможны, но только при строгом соблюдении инструкций производителя. Например, в некоторых моделях предусмотрены специальные металлические подставки для запекания или жарки, а также подходящие по свойствам металлические кастрюли и сковороды. Главное условие — правильное проектирование этих изделий, исключающее повреждение микроволновки. Основной риск при помещении металла в камеру микроволновки — это выход из строя оборудования, а не нанесение физического ущерба здоровью пользователей (хотя в некоторых ситуациях может случиться возгорание).
Берегите себя, не экспериментируйте с техникой!
©️Факт!