Хрустящие, золотистые и пряные — креветки катаифи с тропическим соусом покорят вас с первого укуса. Это идеальная закуска или лёгкое блюдо, которое готовится всего за 10 минут в аэрогриле Xiaomi Smart Air Fryer 6.5L. Идеально подходит для вечеринки, романтического ужина или просто баловства после рабочего дня.
⏰ Время приготовления: 10 минут
🌡 Температура: 180 ℃
📍Готовим в: аэрогриле
Ингредиенты:
Для креветок:
- Креветки (очищенные, крупные) — 250 г
- Тесто катаифи — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — для смазывания
Для тропического соуса:
- Маракуйя — 1 шт.
- Яблочное пюре — 1 ст. л.
- Куркума — 1 ст. л.
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- Острый чили перец — по вкусу
- Кунжут — по вкусу
- Сушёная кинза — щепотка
Пошаговый рецепт
- Подготовьте креветки. Если они неочищенные — очистите, оставив хвостики для удобства подачи. Промойте, обсушите бумажным полотенцем.
- Работа с тестом. Тесто катаифи (тонкие нити) аккуратно разделите руками. Отделите небольшие пучки, достаточные, чтобы обернуть каждую креветку.
- Формируем креветки. Взбейте яйцо. Окуните креветку в яйцо, затем оберните в пучок теста катаифи. Уложите на решётку аэрогриля, застеленную пергаментом. Слегка смажьте маслом.
- Выпекаем. Готовьте в аэрогриле при 180 ℃ около 8–10 минут до золотистой корочки.
Готовим соус
- Маракуйю разрежьте и извлеките мякоть. Добавьте яблочное пюре, куркуму, немного измельчённого чили и крахмал.
- Прогрейте смесь на слабом огне до загустения, постоянно помешивая. Не доводите до кипения.
- Финальный штрих: добавьте щепотку сушёной кинзы и кунжут.
Подача:
Подавайте креветки горячими с тропическим соусом. Можно посыпать свежей зеленью или дополнить лаймом для яркости вкуса.
Совет:
Если не нашли маракуйю, используйте манговое пюре — получится не менее вкусно.
Хрустящий звук, экзотический аромат и пикантный соус — всё, что нужно, чтобы удивить себя и гостей. Попробуйте и подпишитесь, чтобы не пропустить другие быстрые рецепты для аэрогриля!
"Реклама" (ООО "Яндекс Маркет", ИНН 9704254424)