Этот праздник начинался после дня города, приходившегося как я уже ранее написал, на 19 сентября — день чуда Михаила Архангела в Хонех — или Михайлов день. После широких празднований Новолетия с 14 по 19 сентября приходило время «испить пивка».
Опять же для тех кто не читал моих статей о том, что именно Архангельск нужно считать родиной Российского пивоварения — напомню, что уже с 16 века в нём начали варить этот напиток в промышленных масштабах. Тогда как по всей Руси пиво варили в складчину по праздникам для нужд деревень бочку-другую, в Архангельске его уже тогда производили многими тоннами! И связано это было с необходимость снабжения им моряков.
Всё дело в том, что вода в море быстро тухнет и в ней разводятся микроорганизмы, а пиво в бочках на судах заменяло воду — не портилось месяцами в трюмах, было сытным и полезным. По нормам «морского Устава» Петра 1 каждому моряку полагалось в день около 3-х литров пива. Вот и считайте — по 200 человек экипажа на каждом корабле, до Англии или Голландии им идти 3-4 месяца, а кораблей ежегодно приходило многие десятки, и всем в дорогу надо дать снабжение! Плюс тут их кормить-поить пока идёт выгрузка-погрузка-судоремонт. Объёмы пивоварения в Архангельске были огромнейшими!
Понятно, что и остальные пищевые производства от него не отставали — сухарные, засолочные «избы», сыроварни и пр. - всё это позволяло снабжать весь громадный международный флот продуктами.
Известно, что только в «Немецкой слободе» старого Архангельска ещё в 17 веке действовало до 30 пивоварен. Очевидно что они также располагались и в других местах — в т.ч. Соломбальском селении, бывшем до второй половины 19 века отдельным военным городком.
Но опять же перейдём к пивному фестивалю — производили пиво в большом объёме для снабжения флота — фестиваль-то здесь причём?
Всё дело в том, что варили пиво (и другие припасы делались) в основном осенью-зимой. Летом печи без большой нужды топить воспрещалось во избежание пожаров. Но перейдём к пиву — в сентябре всё что не было продано на судовую провизию и осталось в запасах нужно было использовать. Хранить его зимой было сложно — замёрзнет.
К тому же зимой по санному пути повезут ячмень нового урожая и нужно будет варить пиво на следующую навигацию. Весной сразу за ледоходом в город начнёт прибывать урожай зерна — к этому времени все ёмкости и закрома должны быть опустошены. Стало быть в сентябре надо все остатки пива распродать! Для этого и организовывался пивной фестиваль, в честь Михаила Архангела — покровителя города, названный «Михальщина».
Начинался он сразу после «дня города» 19 сентября и продолжался «до последнего клиента» - всё что во время него не будет продано всё равно придётся выливать. Не в канаву конечно, а домашним животным. Но в любом случае бесплатно. Так что пенный напиток в эти дни практически ничего не стоил. Это служило большой популярности фестиваля.
Так что вот сразу сколько интересных событий прошлого отмечалось каждый сентябрь в старом Архангельске — про них сегодня знают только краеведы... Возродить бы эти праздники! Думаю что и для гостей города было бы интересно посмотреть на эти наши традиции осени — «Маргаритинской ярмОнки», Поморского Новолетия, празднования зажигания маЯков, пивной фестиваль «Михальщина»...
Вот только чиновники от многих этих названий шарахаются, опасаясь чего угодно — и неведомого нам «поморского сепаратизма», и какого-то выдуманного «пивного алкоголизма», и ещё всего на свете... В итоге из культурного события, известного нам из истории как «Маргаритинская ярмарка Архангельска» мы сегодня получили лишь банальный базар. А все её достопримечательности прошлого забыты.
Сегодня дело доходит даже до того, что все проекты выращивания ячменя в нашей области были задроблены областной властью из опасения «потворства алкоголизации населения»... При том что наш климат и почвы лучше всего подходят для выращивания этого злака. Не лучше судьба и проектов по промышленному коноплеводству — а ведь в старое время русская пенька была одним из основных продуктов экспорта — да и сейчас она на мировом рынке востребована.
Надеюсь что эта публикация позволит всё это вспомнить, а может быть и восстановить! Для нашего древнего города это было бы полезно. Ведь ездим же мы по чужим фестивалям и праздникам, забыв что у нас они были не хуже! И могут снова такими стать, а каждый из нас от этого только выиграет!