Конечно, для разных регионов нашей страны определены свои сроки посадки картофеля, но есть и общие правила, которые стоит соблюдать всем. Особенно они касаются поздних сортов, которые вы желаете сохранить на зимний период.
В южных регионах первый картофель сажают в марте — начале апреля, на Урале, Сибири — конце апреля — начале мая. Поздние сорта дольше растут, в процессе они набирают питательные вещества, у них более толстая кожура, которая позволяет плодам дольше храниться.
Посадив сейчас вы получите урожай как раз к концу лета, период вегетации — 110-140 дней.
Выбираем нужный сорт по цвету
Белые сорта насыщены крахмалом, клубни хорошо развариваются, идеально подходят для пюре. Недостаток — плохо хранятся.
Жёлтый картофель считается универсальным, он отлично варится, жарится, хранится.
Красные и розовые сорта картошки отличаются наименьшим количеством крахмала. В пюре точно не подходит. Так что именно их лучше всего использовать для жарки. Хранится хорошо. У красных сортов самая крепкая кожура, он лучше всего подходит для позднего выращивания и длительного хранения.
Хорошо зарекомендовали себя сорта:
гала, роко, журавинка, ред скарлетт, романо, зарница, здабыток, лорх, сатурна, чайка, астерикс, атлант.
Разные сорта картошки по составу отличаются от между собой. Но самым полезным считается красный картофель. Он насыщен витамином С, калием, антиоксидантами (флавоноидными): кверцетин, кемпферол-рутиноза, катехин и рутин.
Агротехника
Обязательно учитывайте прогревание почвы, влажность.
Картофель сажают по схеме 50х50 см или 60х30 – 35 см. Глубина лунок — штык лопаты. Рассчитывайте посадочный материал так, чтобы в лунку класть 1 клубень. В крайнем случае две половинки. Аккуратно присыпав землёй лунки, заборонуйте грядки.
Как только появятся всходы, обязательно полейте картофель. Чуть позже нужно выполнить окучивание проще всего — грядками. Таким образом, вы спрячете клубни от солнца и они не будут зелёными.
В течение лета также можно 2-3 раза полить растения.
В тему:
Перед посадкой картофель можно прозеленить, т.е. оставить клубни на свету. Тогда в них появится соланин (ядовитое вещество), который опасен для почвенных вредителей, и благодаря ему снижается риск заражения грибными болезнями.
#сад #огород #дача #картофель #зимнийсорт #овощи #лето #лайфхак #полезныесоветы #готовимвзиму