Ягодный смузи — это один из самых простых и приятных способов включить больше витаминов в рацион. Достаточно 2-3 минут и горсти любимых ягод, чтобы приготовить яркий напиток с насыщенным вкусом, который подарит энергию и хорошее настроение. Освежающий летом и питательный зимой, домашние смузи легко адаптируются под любой сезон и предпочтения.
Почему это полезно? Ягоды богаты витаминами, антиоксидантами и клетчаткой. Они помогают укрепить иммунитет, улучшают пищеварение и поддерживают здоровье кожи. В смузи сохраняются все ценные вещества, ведь они не проходят термическую обработку. Особенно хороши для этих целей черника, малина, смородина, клубника и клюква. Добавляя йогурт, банан или овсяное молоко, легко получить сытный и сбалансированный перекус без лишнего сахара.
Летом смузи в домашних условиях можно готовить из свежих ягод, сочетая разные вкусы и наслаждаясь натуральной сладостью. Зимой не менее полезны замороженные заготовки, ведь они сохраняют до 90% природных свойств. Просто достаньте порцию из морозилки, добавьте немного жидкости и взбейте в блендере — вкус почти не отличается от свежего варианта, а удобство и скорость приготовления — высокие.
Итак, каждый рецепт домашнего смузи для блендера — это быстро, вкусно и полезно. Их легко готовить, регулируя состав под настроение и потребности организма. Это — выбор для завтрака, перекуса или легкого десерта, особенно если хочется чего-то натурального и яркого. Хотите попробовать? Начните с предложенных простых рецептов. Расскажем подробнее, как приготовить смузи.
Для приготовления рекомендуем взять Timberk T-HB42F03. Это модель высокой мощности, 1450 Вт, с погружной частью из нержавеющей стали, с эргономичным корпусом оригинального темно-серого цвета и с удобным управлением. В комплектацию входит венчик, мерный стакан и отдельный измельчитель на 0,6 литра. При работе можно выбрать одну из 8 скоростей или режим Турбо.
Смузи с клубникой и бананом
Это — классика, стопроцентно сбалансированная по вкусу и пользе. Клубника насыщена витамином C и антиоксидантами, банан добавляет мягкость, сладость и энергию. Напиток хорошо утоляет голод и подходит для завтрака или перекуса.
Чтобы приготовить клубнично-банановый смузи, возьмите:
- Клубника свежая или замороженная — 150 грамм.
- Банан (средний, спелый) — 1 шт. (120 грамм).
- Натуральный йогурт или кефир — 200 мл.
Клубнику вымоем, удалим плодоножки. Очистим банан и нарежем кусочками. Поместим все ингредиенты в блендер, добавим йогурт. Взобьем до однородной, густой консистенции и красивого клубничного цвета.
Подавать будем в охлажденных стаканах (можно украсить долькой клубники или листиком мяты). Можно сделать смузи из замороженной клубники — тогда ягодам нужно предварительно дать немного оттаять.
Напиток отлично сочетается с овсяным печеньем, тостами с арахисовой пастой. Также рецепт клубничного смузи подходит и в качестве самостоятельного приема пищи.
Смузи с черникой и йогуртом
Черника — один из мощных природных антиоксидантов, благоприятно влияет на зрение, сосуды и иммунитет. В сочетании с йогуртом получается легкий, освежающий и полезный напиток. Смузи с черникой особенно хорош летом или после тренировки.
На 2 порции возьмем:
- Черника (свежая или замороженная) — 150 грамм.
- Натуральный густой йогурт (без сахара) — 200 мл.
- Банан (по желанию, для сладости) — 0,5 шт. (60 грамм).
- Мед или сироп агавы — 6-10 мл.
- Миндальное молоко или вода — 50 мл.
Чернику промоем или слегка разморозим. Добавим половину банана. Выложим ингредиенты в чашу блендера. Взобьем до однородности, регулируя густоту добавлением воды или растительного молока.
Подавать будем в стеклянных бокалах, сверху можно добавить немного гранолы или кокосовой стружки. Напиток сочетается с цельнозерновыми крекерами, орехами или просто подается как полезный десерт.
Смузи с малиной и молоком
Это легкий и ароматный молочный напиток с выраженным вкусом лета. Малина богата витамином C, органическими кислотами и клетчаткой, а молоко придает напитку мягкость и делает его более сытным. Малиновый смузи подходит для утреннего перекуса, особенно в жаркий день.
На этот смузи с молоком возьмем:
- Малина (свежая или замороженная) — 150 грамм.
- Молоко (коровье или растительное) — 200 мл.
- Банан — 0,5 шт. (60 грамм).
- Мед или сироп — 7-10 мл.
Свежую малину промоем, а замороженной — дадим постоять 5-7 минут. Банан нарежем кусочками. Все ингредиенты сложим в чашу блендера и взобьем смузи “банан-малина” 2 минуты.
Подавайте смузи с малиной в высоких прозрачных стаканах, можно украсить парой целых ягод и веточкой мяты. Хорошо сочетается с блинчиками, овсяными маффинами или цельнозерновыми тостами.
Смузи с черной смородиной
Эта ягода — чемпион по содержанию витамина C и антоцианов, поддерживает иммунитет и улучшает кровообращение. Смузи на ее основе получается терпким, бодрящим и очень полезным, особенно зимой (при использовании замороженных ягод).
Чтобы сделать смузи из смородины, возьмите:
- Ягода (свежая или замороженная) — 100–120 грамм.
- Натуральный йогурт — 150 мл.
- Мед или тростниковый сахар — 10 мл.
- Вода или сок яблочный — 50 мл.
- Банан — 0,5 шт. (для сглаживания вкуса).
Смородину очистим от веточек, промоем. При использовании замороженной — немного разморозим. Поместим все ингредиенты в блендер. Это: ягоды, йогурт, банан, мед и немного жидкости. Взбивать будем 40–60 секунд до гладкой текстуры.
Подавать рекомендуется охлажденным в стеклянной посуде. При подаче можно посыпать кокосовой стружкой или дроблеными орехами. Напиток сочетается с тостами с творожным сыром, несладкими сырниками, кашами и злаковыми хлебцами.
Смузи с вишней
Это — природный источник антиоксидантов, антоцианов и витаминов A и C. Вишневый смузи способствует укреплению сосудов, нормализации сна и обмена веществ. Он обладает освежающим вкусом с легкой кислинкой и прекрасно подходит как освежающий напиток в жару.
На 2 порции возьмем:
- Вишня без косточек (свежая или замороженная) — 200 грамм.
- Натуральный йогурт или кефир — 150 мл.
- Мед или кленовый сироп — 10 мл.
- Банан — 0,5 шт. (60 грамм).
Если вишня заморожена — дайте немного оттаять (но в любом случае, косточки нужно обязательно удалить). Банан нарезаем, все складываем в стакан и погружным блендером взбиваем смузи с вишней до однородной текстуры (30–40 секунд).
Этот напиток лучше подавать охлажденным в стеклянных стаканах. Украсим его целой вишенкой на краю стакана или веточкой мяты. Подходит к творожным запеканкам, цельнозерновым хлебцам с сыром, сырникам без сахара.
Смузи с голубикой и овсяными хлопьями
Напиток объединяет пользу ягод и злаков — он отлично насыщает, поддерживает работу пищеварения и снабжает организм медленными углеводами. Голубика укрепляет зрение и сосуды, а овсянка дает длительное чувство сытости. Этот рецепт ягодного смузи — прекрасный вариант для завтрака.
Ингредиенты на 2 порции следующие:
- Голубика (свежая или замороженная) — 120 грамм.
- Овсяные хлопья (мелкие или быстроразвариваемые) — 2 ст. л. (20 грамм).
- Молоко или растительное молоко — 200 мл.
- Банан — 1 шт. (120 грамм).
- Мед — 10 мл.
- Вода (при необходимости разбавить) — 30 мл.
Голубику промоем. Хлопья зальем теплым молоком на 5 минут для мягкости. Нарежем банан. Сложим в блендер все ингредиенты и взобьем до гладкой массы.
Подавать лучше в высоких стаканах. Можно посыпать семенами льна, кокосовой стружкой или дроблеными орехами. Сочетается с фруктовыми салатами, цельнозерновыми хлебцами, омлетом с зеленью, а также может стать основой боула.
Освежающий арбузный смузи
Арбуз на 90% состоит из воды, поэтому отлично утоляет жажду, выводит лишнюю жидкость, помогает почкам и содержит антиоксиданты — в первую очередь ликопин, полезный для сердца и сосудов. Легкий, низкокалорийный смузи с арбузом — идеальный летний перекус или дополнение к завтраку.
Возьмите:
- Арбуз (без косточек) — 300 грамм.
- Лайм (сок) — 7-10 мл.
- Мята свежая — 3–4 листика.
Еще можно добавить 3-5 грамм жидкого меда, чтобы усилить сладость.
Арбуз очистим от косточек и кожуры, нарежем кубиками. Сложим его вместе с мятой, соком лайма и медом в чашу блендера. Взобьем до получения однородного, пенистого напитка.
Подавать лучше в охлажденном стакане с листиком мяты и долькой лайма на краю. Хорошо сочетается с легкими блюдами: овсяными панкейками, творожными десертами без сахара, зелеными салатами.
Полезный смузи с облепихой
Облепиха — настоящий витаминный концентрат. В ней много витамина C, Е и каротиноидов. Смузи с облепихой укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и стимулирует обмен веществ. Благодаря ягодной кислотности и добавлению сладких фруктов напиток получается сбалансированным по вкусу.
На 100 грамм свежих или замороженных ягод нужно взять:
- Апельсин (мякоть) — 1 шт. (150 грамм).
- Банан — 1 шт. (120 грамм).
- Вода или яблочный сок — 100 мл.
- Мед — 10 мл.
Облепиху промоем, банан — нарежем, а апельсин — очистим от кожуры и белых пленок. Взобьем все ингредиенты в блендере до однородности.
Подавать этот смузи будем в стеклянных стаканах. Можно украсить замороженной облепихой или апельсиновой цедрой. Он сочетается с кашами на воде, творожными пудингами, “овсяноблинами” с ореховой пастой.
Зеленый смузи с киви
Киви содержит большое количество витамина С, калия и клетчатки, а также фермент актинидин, улучшающий пищеварение. В сочетании с другими зелеными ингредиентами этот смузи для похудения в блендере укрепляет иммунитет, освежает и способствует мягкому очищению организма. Отличный вариант для завтрака или перекуса после тренировки.
На 2 порции стоит взять:
- Киви — 2 шт. (150 грамм).
- Яблоко зеленое — 1 шт. (150 грамм).
- Шпинат свежий — 30–40 грамм.
- Банан — 1 шт. (120 грамм).
- Вода или миндальное молоко — 150 мл.
- Семена чиа (по желанию) — 10 грамм.
Киви очистим и нарежем кусочками. Яблоко измельчим, предварительно удалив сердцевину. Все ингредиенты сложим в чашу блендера, добавим жидкость. Будем взбивать до однородной текстуры, а затем добавим чиа и дадим постоять 5-7 минут, чтобы зерна набухли.
Подавать коктейль лучше в высоком стакане, украшенном кружочком киви. Напиток сочетается с хрустящими тостами из цельнозернового хлеба, авокадо или яйцами пашот.
Смузи из смеси замороженных ягод
Это — источник антиоксидантов, витаминов (особенно С и А) и природных сахаров. Смузи из замороженных ягод в блендере можно готовить в любое время года. Он освежает, улучшает работу сердца и сосудов, поддерживает тонус кожи и насыщает энергией.
На рецепт смузи из замороженных ягод:
- Малина, черника, клубника, смородина и так далее (в любом соотношении) — 200 грамм.
- Банан — 1 шт. (120 грамм).
- Натуральный йогурт — 150 мл.
- Мед или сироп топинамбура — до 10 мл.
- Вода или сок — 50–70 мл (если нужно разбавить).
Дайте ягодам немного оттаять (5–10 минут). В чашу блендера сложите их вместе с бананом, йогуртом и подсластителем. Взбейте до густой, гладкой текстуры. При необходимости добавьте немного жидкости.
Подавайте в бокале с ложкой мюсли или гранолы сверху — получится почти десерт. Этот смузи хорошо сочетается с омлетом, творожными сырниками или овсяной кашей.
В приготовлении этих полезных, ярких и питательных напитков многое зависит от техники. Поэтому выбирайте блендеры Timberk!