Согласно аналитике Magnit Data (сервис по управлению данными ритейлера «Магнит»), на прошлой неделе в розничной сети «Магнит» увеличились продажи шашлыка, стейков из различных видов мяса, мангалов и других товаров для пикника.
Gravika/Shutterstock/Fotodom
По данным экспертов сети «Магнит», к концу прошлой недели продажи охлажденного шашлыка из свинины, включая продукцию собственного производства, в натуральном выражении увеличились в 2,6 раза по сравнению с показателем за предыдущую неделю. Спрос на куриный шашлык собственного производства розничной сети повысился в 1,9 раза.
Также за этот период существенно увеличился спрос на охлажденные купаты и колбасы — на 44%. Несколько выше, чем неделей ранее, оказались продажи стейков из говядины и свинины, стейков собственного производства розничной сети — на 60%. Почти на 60% выросли продажи полуфабрикатов из мяса птицы в маринаде.
Кроме того, увеличился спрос на овощи, которые покупатели чаще всего выбирают для приготовления на огне. Например, на четверть выросли продажи баклажанов, на 16% — репчатого лука, на 10% — перцев. На 19% вырос спрос на свежие грибы (преимущественно шампиньоны).
Продажи мангалов в магазинах розничной сети «Магнит» увеличились в 2,3 раза. Также значительно вырос спрос на коптильни, наборы шампуров, решетки для гриля. В годовом сопоставлении спрос на шашлык из охлажденного мяса и стейки из говядины был стабилен. При этом продажи шашлыка из мяса птицы собственного производства розничной сети год к году выросли на 14%, купатов и колбас — на 8%.
ФАС одобрила сделку по покупке «Магнитом» доли в «Азбуке вкуса»
Проект фабрики-кухни «Магнита» передан сервису Grow Food
Организация дистанционной торговли и поддержка в «1С»
Как «1С» помогает ритейлерам принимать оплату через систему быстрых платежей