Так повелось, что в семье у нас основное блюдо на столе- это картошка, во всех ее интерпретациях. Ещё с детства так было, и получается по сей день. Ну, впрочем неудивительно, родилась я и выросла в сельской местности. В конце 70.
На праздники и торжества было принято тушить картошку с мясом, в повседневном меню- картошка жареная, и "толченка"- толченая с маслом и молоком. Кстати, парадокс: когда мы жили " бедно" - салаты заправляли сметаной, а майонезом- по праздникам)))
Вернусь к картошечке: когда я вышла замуж, мы жили с родителями мужа, другая семья, другой уклад и быт. У них в меню на постоянной основе были крупы и макароны. Картошки было очень мало, ну очень, хотя огородик небольшой был, и картошку тоже запасали.
В более зрелом возрасте, мы с мужем обзавелись уже своим домом , стали обладателями и своего огорода. У меня опыт возделывания был и практический и теоретический, а вот у него- совсем почти 0. Но желания и упорства- хоть отбавляй. На первом месте было желание дать детям по возможности экологически чистый продукт, без химикатов и других добавок. Семян , наверное , пару вёдер, точно не помню, дал парень с работы. Посадили часть пораньше, часть попозже. Ту , что раннюю, начинали копать уже в первых числах июля.
С каждым годом огород наш расширяется и расширяется, если первые два года мы маленький огород копали вручную , а большой - нанимали трактор, то потом купили мотоблок. Сейчас ему лет 10- это незаменимый помощник: распахать, нарезать гряды, пройти фрезами- земля как пух- мягкая, рыхлая. Летом- междурядья пробежать, прополоть от травы и разрыхлить. Затем окучить картошку и бураки (свеклу кормовую). А вот копаем, только вручную. После мотоблока очень много остаётся картошки в земле. Она всходит потом как зря, в разных местах, так и на ней жуки колорадские сразу селятся, и потом быстро перескакивают на ту что всходит. Поэтому так.
Вот к чему я все это веду? А к тому, что не так давно, одна широко известная в узких кругах мадам, вопела во все горло: картоха, подорожала, больше 100 рублей! Что, вопрошает- у нас картоху больше не сажают? С чего такая цена?
А вот и не сажают, значит. Сама-то , много посадила и вырастила? Вот и возьми , за рубль двадцать)))
Мы собираем урожая около тонны, и лишней не бывает- сами много употребляем, даём родственникам, есть поросята и куры. По весне- в прошлом году, продали много, на корм скоту люди брали. В этом, пока картошку не сажали еще- холодно, вытащили часть на семена, остальная в подвале хранится, там холодно, ещё не прорастает, в хорошем состоянии до следующего урожая. Кто- то считает, что ему проще купить. Нам- не проще, такое количество , что б закрыть наши потребности, не купишь- разоришься.
А в этом году, у многих и сажать нечего: прошлый год был неурожайный, у людей даже на семена не осталось . Звонила соседка по деревне: к ней уже несколько человек приходило, спрашивали про семена картошки. В последний раз тетка такая интересная была, в прошлом году брала семена у других соседей, посадила, за картохой не смотрела: все напасти , от жуков до медведки и бурьяна по плечи, на этой картохе было. Но , говорит, это семена были плохие. А твои, хорошие, дай своих семян. Зина( соседка моя) культурно отшила, конечно, ее. Вот так и поделись с соседями, оставят на весь район.... Такова наша жизнь, белопашская )))