Азиатский жареный рис с яйцом: просто, быстро и очень вкусно!

Ищете идеальный гарнир или сытное самостоятельное блюдо? Этот рис в азиатском стиле готовится за 15 минут из доступных продуктов, но получается невероятно ароматным и насыщенным.

Ингредиенты (на 2 порции)

✔️ Основное:

• 200 г варёного риса (лучше вчерашнего)
• 2 яйца
• 2 ст. л. растительного масла

✔️ Добавки (по желанию):

• 1 морковь (мелко нарезанная)
• 50 г зелёного горошка
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. свежего имбиря
• 2 ст. л. кукурузы
• 50 г ветчины или курицы (опционально)

✔️ Соус:

• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. кунжутного масла
• ½ ч. л. сахара
• Щепотка белого перца

✔️ Для подачи:

• Зелёный лук, кунжут

Приготовление за 3 шага

1. Подготовка риса

1. Если используете свежий рис — охладите его и разомните вилкой, чтобы зёрна не слипались.

2. Обжарка

1. Разогрейте сковороду вок (или обычную) на сильном огне.
2. Взбейте яйца, вылейте на сковороду и быстро перемешайте, чтобы получились мелкие кусочки. Переложите в тарелку.
3. На том же масле обжарьте чеснок и имбирь 30 секунд, затем добавьте овощи и мясо (если используете). Жарьте 2–3 минуты.

3. Сборка

1. Добавьте рис, разровняйте по сковороде и дайте подрумяниться 1–2 минуты.
2. Влейте соевый соус, кунжутное масло, добавьте сахар и перец. Перемешайте.
3. Верните яйца в сковороду, быстро перемешайте и снимите с огня.

Подача

Посыпьте зелёным луком и кунжутом. Идеально сочетается с:

• Маринованным имбирём
• Острым соусом шрирача
• Ломтиками огурца

Почему этот рецепт — must try?

✅ Бюджетно — базовые ингредиенты есть в нашем магазине
✅ Быстро — от начала до подачи 15 минут
✅ Универсально — можно добавлять любые овощи/мясо

🔥 Лайфхак: Для аутентичного вкуса используйте устричный соус (1 ч. л.) или рисовое вино (1 ст. л.).

Этот рецепт — спасение, когда нужно приготовить что-то быстрое, сытное и необычное. А какие добавки любите вы? Делитесь в комментариях! 🍚🍳