Постный, простой и вкусный, на скорую руку! Салат деревенский классический имеет несколько вариантов приготовления. Но нам больше по вкусу именно вариант с грибами и солеными огурцами. Он доступен по составу и достаточно прост в приготовлении. В весеннее время мы готовим этот салат достаточно часто!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Картошка: 2 шт
Грибы маринованные: 100 г
Соленые огурцы: (большой) 1 шт
Зелень: 20 г
Подсолнечное масло: 2 столовых ложки
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Общее время приготовления: 30 мин
ШАГ 1:
Как сделать классический деревенский салат с грибами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. В качестве грибов можно использовать любые маринованные. Я буду готовить из маринованных шампиньонов. Картофель помойте и залейте водой. Чистить не надо. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите минут 20, чтобы картофель стал мягкий. Это можно проверить, просто проткнув его ножом. Затем горячую воду слейте.
ШАГ 2:
Отварной картофель полностью остудите и очистите от кожуры. Кожура с вареного картофеля легко очищается острым ножом. Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками и выложите в чашу, в которой будете готовить салат.
ШАГ 3:
Соленый огурец, так же, нарежьте кубиками и добавьте его к картофелю.
ШАГ 4:
Следом отправьте в чашу нарезанные грибочки. У меня шампиньоны мелкие, поэтому я их разрезала всего на 4 части. Маринованные грибы можно купить в готовом виде или замариновать дома самостоятельно.
ШАГ 5:
Свежую зелень помойте в проточной воде и мелко нарежьте. Затем переложите её в чашу и заправьте все ароматным подсолнечным маслом. По пробуйте салат на вкус. Затем добавьте соль и перец. При добавлении соли учитывайте, что грибы и огурцы уже соленые. Возможно подсаливать совсем не придется.
ШАГ 6:
Все ингредиенты перемешайте друг с другом. Деревенский салат с грибами готов! Он очень вкусный, сытный и полезный. Его можно подать в дополнение к основным горячим блюдам!
ШАГ 7:
Готовый салат переложите в салатник и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Многие любят сложные и изысканные салаты за многогранный вкус и красивую подачу. Но ведь и простой салат может быть очень интересным и вкусным. Именно этот Деревенский салат тому подтверждение! Прекрасное сочетание всех ингредиентов между собой!
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).