На самом деле я хозяйка хорошая! У меня каждая вещь в квартире имеет своё место, и я умею готовить.
Муж, правда, всё равно был недоволен и всегда возмущался. Особенно его нервировали… макароны. Он утверждал, что я не умею их варить.
- Ты варишь макароны без души, поэтому они у тебя такие невкусные, – ворчал муж, повергая меня в тяжелейший ступор.
Дело в том, что я выросла в семье, где еда была простая, незатейливая.
Что такое бездушные макароны я не знала, потому что привыкла искать душу в других местах.
Муж, избалованный маминой стряпней, не упускал возможности подвергнуть мои кушанья остракизму. Я очень страдала, и даже было поверила, что и правда, кашеварю без души…
Да вовремя развелась и развернулась в кулинарных способностях. Потому что поесть очень люблю. Потому что в детстве разносолов особенных не видела. Потому что маменька готовила отвратительно, что и говорить.
Но папенька был истинный джентльмен, он благодарно поглощал мамины бесконечные супы и картошку с селедкой и никогда не возмущался.
Правда, когда мама звала нас обедать, папа всегда мне подмигивал и говорил одну и ту же фразу:
- Ну, что, Ириха, пойдём, отмучаемся!
После обеда он обязательно говорил маме спасибо, и добавлял:
- Перекусил слегка!
Мы с сестрой тоже не возмущались, потому что никакого пиетета и благоговения перед едой в нашей семье не было.
Но, зажив самостоятельной жизнью, я вдруг осознала, что в мире существует и другая еда. Не только супы, картошка и рыба. И стала эгоистично готовить здоровую и вкусную пищу. Особенно был счастлив папенька.
Я приезжала в отпуск и начинала с наслаждением кашеварить.
Накрыв стол, я звала родителей. Папаня прищуривал глаза и хитро говорил:
- Какая закусь, Ириха! Какая закусь! Спроси у мамы, может она разрешит выпить винца?
Мама милостиво разрешала выпить винца и папа, отобедав, блаженно улыбался. Я, всякий раз вспоминая детство, спрашивала:
- Пап, наелся? А то будешь говорить, что перекусил слегка!
- Ты что! Накормила от пуза!
От пуза наедалась и я, мстительно думая, что вот некоторые, недовольные вкусной и здоровой пищей, всё, поди, душу в макаронах ищут…
Вообще, переехав в конце прошлого века на ПМЖ в Ленинградскую область, я заметила у некоторых представителей коренного населения какое-то благоговейное отношение к пельменям и макаронам. Просто на уровне всякого рода святынь! Ничем мной не объяснимое…
Как человек любопытный и прожорливый, я периодически впадаю во всякие кулинарные эксперименты. Не обременительные только. Обременять себя едой мне уже становится лениво…
А так, быстро сляпать и слопать! Но с душой, конечно, с душой!
Намедни сварила варенье из айвы. Я никогда раньше не обращала внимания на айву. Почему-то думала, что если в наших северных широтах продают деревянные персики, то айва должна быть железобетонная.
А тут вдруг купила килограмм, припасла бензопилу для распиливания плодов, но всё оказалось гораздо приятней!
Айва поддалась ножу обыкновенному, наполнила ароматом кухню и превратилась в янтарное варенье с чудесным вкусом.
Поправ принципы, я даже решила его сфотографировать.
Тем более, у меня уже ровно 10 дней стоят в сахарном сиропе розы, подаренные на сестрой по случаю... да просто так подаренные!
Сестра вручила мне розы и дала наказ подержать два дня в обычной воде, а потом поставить в горячий сахарный сироп. Якобы они, впитывая в себя сахар, самостоятельно законсервируются в прекрасные сахарные розы.
Нет, есть мы их не собирались… Мы собирались получать длительное эстетическое удовольствие!
Я как настоящая хозяйка всё сделала правильно.
И вот розы стоят до сих пор! Сахаром, правда, не покрылись, но и не поникли головёнками, как это обычно бывает.
Вот я и подумала, что получится великолепная композиция на троих, если к варенью и розам добавить Матильду. Если её аристократический профиль разместить на диванчике с томиком романа Быкова...
Но Матильда, этот наглый ужас ночной, во время фотосессии куда-то свалила и, затаясь в укромном уголке, вынашивала свои коварные планы.
Ну и ладно, подумала я, пусть тебе будет хуже! И сделала великолепную фотосессию роз в сахаре и варенья в плошке.
Потому что хозяйка.
У меня каждая вещь имеет своё место.
Кроме Матильды. Вся наша квартира её место. А мы досадные квартиранты…
Да и ладно!