Блины с сыром – вкусный рецепт!

Эти блины получаются нежными, с аппетитной сырной ноткой. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или с разными начинками.

Можно сделать мини-блинчики и добавит клубничное варенье. ( Дело вкуса)

Ингредиенты:

• Мука – 200 г
• Молоко – 500 мл
• Яйца – 2 шт.
• Твёрдый сыр (например, чеддер, гауда или российский) – 100 г
• Сливочное масло – 30 г (+ для жарки)
• Соль – ½ ч. л.
• Сахар – 1 ч. л. (по желанию)
• Разрыхлитель – ½ ч. л. (необязательно, для пышности)

Приготовление:

1. Сыр натрите на мелкой тёрке.
2. Смешайте яйца, соль, сахар и молоко, взбейте венчиком.
3. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.
4. Добавьте растопленное сливочное масло и сыр, хорошо перемешайте.
5. Дайте тесту постоять 10–15 минут.
6. Разогрейте сковороду, смажьте маслом.
7. Жарьте блины на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Подача:

• Подавайте горячими со сметаной, зеленью или ветчиной.
• Можно завернуть в них начинку (грибы, курицу, творог).

Приятного аппетита! 😊