Привет, друзья! Меня зовут Светлана, и я обожаю Крым. Сегодня хочу рассказать вам о Ялте, но не той, что с набережной и толпами туристов, а о тайной, уютной Ялте, где каждая деталь — это наслаждение.
Знаете, что самое удивительное в Крыму? Это не только лазурное море и горные пейзажи. Настоящая магия скрыта в ароматах и вкусах, которые остаются в памяти навсегда.
Готовы к гастрономическому путешествию, после которого вы посмотрите на крымский отдых совершенно иначе? Тогда вперёд — мои личные открытия ждут вас!
Кофе по-восточному - ритуал, достойный султана
Вы когда-нибудь пили кофе, который варят на раскаленном песке? Обязательно попробуйте этот напиток в кофейне «Sova coffee». После первого глотка я закрыла глаза и на секунду представила себя в старом восточном городе… Это был самый атмосферный кофе-брейк в моей жизни!
Приготовление кофе по-восточному — настоящий ритуал, который требует терпения и времени. Его варят не спеша, а по традициям еще и в хорошем настроении. Для идеального вкуса используют джезву — толстостенную турку из кованой меди. Она широкая внизу, сужается кверху и снова расширяется — именно такая форма создает тот самый насыщенный, изысканный вкус.
Мне приготовили кофе в традиционной джезве на одну порцию — так аромат раскрывается лучше всего!
Как подают
Подают кофе в специальной посуде с восточным орнаментом. Рядом — стакан с холодной водой, чтобы освежить вкус, и нежнейший лукум. Пьют напиток маленькими глотками, наслаждаясь и запивая водой. Первый глоток - и вы понимаете: это не просто кофе, а путешествие в восточную сказку!
Кофейня «Sova coffee» разместилась в Ялте по улице Московской 1/6
И хоть я вообще не фанат кофе и пью его редко, считаю, что в Крыму его обязательно стоит попробовать.
Лукум «Пальчики роза с фисташкой» - сладость, ради которой стоит жить
Если вы думаете, что пробовали лукум и в нем нет ничего особенного, значит вы не были в Крыму, здесь он - произведение искусства.
А самый вкусный я нашла в лавке «Сила Крыма»
Нежнейшие «пальчики» просто тают во рту, а аромат и вкус розы запомнится на всю жизнь. Я купила всего 6 штук на пробу и просто влюбилась. Перед отъездом, купила партию побольше, но домой они так и не доехали!
Магазин «Сила Крыма» расположен в Ялте по улице Рузвельта 10-12. Здесь представлен широкий выбор крымских сладостей на любой вкус, косметических средств, сувениров.
Чебуреки в кафе «Селям Алейкум» — хрустящий восторг с историей
Забудьте о фастфуде! Самые сочные, ароматные чебуреки я нашла в уютном этно - ресторане «Селям Алейкум». Здесь готовят аутентичную крымско-татарскую кухню так, как это делали столетиями.
Что попробовать в первую очередь:
- Классические чебуреки с бараниной — хрустящие, с дымком, с мясным соком, который буквально взрывается во рту.
- Янтык — это «младший брат» чебурека, жарится на сухой сковороде и смазывается сливочным маслом. Начинка может быть любая на ваш вкус. Можно заказать даже микс из начинок, которые вам больше всего по душе. Я пробовала с говядиной, брынзой и помидором, чуть язык не проглотила
- Лагман — густой суп с домашней лапшой и ароматными специями.
- Пахлаву — сладкий финал трапезы. В меню есть турецкая и крымская.
Все вкусности можно попробовать в самом ресторане, а можно и взять с собой — чебуреки и янтыки отлично сохраняют вкус даже в дороге.
Этно-ресторан стал для меня приятным открытием, однозначно советую посетить, чтобы прочувствовать крымский колорит. Находится по улице Игнатенко 7 ( больше похож на небольшое кафе). Есть еще и по улице Дражинского 50Б.
Ялта - это не только море. Это ароматы, вкусы, эмоции. Отойдите от набережной и затеряйтесь в узких улочках со старинными домиками. Здесь нет толп туристов, зато есть атмосфера. Это город, где хочется остановить время.
А вы бывали в Ялте? Что атмосферного вас впечатлило больше всего? Пишите в комментариях — обсудим!
👇 Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые вкусные маршруты!