Блюдо по этому рецепту получается очень вкусным и впечатляет нестандартной подачей. Оно сочетает в себе хрустящую картофельную основу, сочную начинку из мяса и аппетитную сырную корочку. Идеально подходит для обеда или ужина и станет отличным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты:
🥔 картофель — 1 кг.
🥩 фарш — 400 гр.
🧅 лук репчатый — 1 шт.
🧄 чеснок — 1 зубчик
🧀твердый сыр — 70 гр.
🥬укроп — 1 пучок
🛢️масло подсолнечное
🧈 сливочное масло — 50-70 гр.
🧂соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
Картофель отварите до готовности в подсоленной воде. Разомните толкушкой, добавьте сливочное масло и мелко порубленный укроп или другую зелень. Тщательно перемешивайте.
Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до прозрачности. Добавьте фарш, посолите, поперчите и обжарьте до готовности, периодически помешивая. Для придания пикантности добавьте немного чеснока в фарш.
Из пюре сформируйте небольшие круглые гнездышки, делая углубление посередине руками или ложкой. Наполните каждое гнездышко приготовленным фаршем. Присыпьте сверху тертым сыром.
Отправьте в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 20 минут, пока сыр не расплавится и не приобретёт золотистый оттенок.
Картофельные гнездышки с мясом и сырной корочкой — поистине вкусное, сытное и красивое блюдо, которое понравится всей семье. Приятного аппетита! 🍽️