В краю лошадей, космических долин и древних пещерных городов, над которыми летают воздушные шары, я побывала задолго до того, как сюда хлынул поток блогеров, а знакомые перестали переспрашивать название. Позже о Каппадокии узнали очень многие, место стало популярным, но есть несколько важных моментов, к которым стоит подготовиться, чтобы избежать разочарований от отдыха.
Первый повод для поездки в Каппадокию у меня возник необычный. Меня попросили сопровождать съёмочную группу, чтобы те отсняли коллекцию свадебных платьев на фоне разноцветных шаров в небе на рассвете.
Я заранее поехала на разведку. Выяснив, откуда будет подходящий обзор, я приехала на машине ещё до рассвета. Вдруг в темноте, внизу долины после долгого ожидания начали то тут, то там зажигаться и пыхтеть аэростаты — будто кто-то бросил новогоднюю гирлянду. Постепенно разноцветные шары взмыли вверх, и, вглядываясь в посветлевшее небо, я увидела, что их уже больше сотни. Есть моменты, которые запоминаются на всю жизнь, и полёт шаров в Каппадокии — точно в этом списке.
К сожалению, съёмочной группе, как и некоторым другим моим знакомым, повезло меньше, чем мне. Три дня подряд мы безуспешно вставали до рассвета в ожидании новостей: полетят сегодня шары или нет. Оказалось, полёты, особенно в холодное время года, часто отменяют, а летом шансы выше. Конечно, мы всё равно нашли потрясающие по красоте места для съёмок, но заветную фантазию реализовать не удалось. Так что приезжать лучше весной или осенью, когда отмена полётов случается редко.
Полёты воздушных шаров: как увидеть и полетать
Знаменитый взлёт шаров стоит увидеть с нескольких ракурсов: с одной из смотровых площадок, откуда открывается общий обзор, со стартовой площадки, чтобы оказаться в самой гуще событий и увидеть шары как можно ближе, и, собственно, из корзины шара.
Некоторые удивляются, узнав, что на шаре они будут подниматься не одни, а в компании ещё как минимум дюжины других туристов. При этом места в корзине, несмотря на внушительные габариты, на такое количество участников буквально впритык.
Даже если вы не полетите, то получите удовольствие от наблюдения за шарами со стороны и сможете сделать эффектные фото. Для этого придётся вставать до рассвета не один раз, но это точно того стоит. Главное, нужно знать: в Каппадокии есть несколько стартовых площадок, откуда поднимаются шары. Какие-то из них указаны на картах, но точные места подскажут местные, либо просто следуйте утром за потоком машин.
Стоимость полёта за человека: от 7700 лир (~17 000 ₽).
Стоит ли брать экспресс-тур в Каппадокию
Гиды в отелях на Анталийском побережье соблазняют туристов короткими автобусными турами в Каппадокию — с ночёвкой или без. Но дорога в одну сторону занимает 6-7 часов, так что оцените силы, иначе вы больше устанете, чем сможете что-то увидеть. Это место точно заслуживает отдельного путешествия, чтобы остаться здесь на две-три ночи.
Где поймать красивые виды
Фото блогеров из Каппадокии невероятно впечатляют, но, если вы приедете в разгар сезона — летом или ранней осенью, — вид на популярные достопримечательности будут закрывать многочисленные толпы туристов. К тому же часто всю красоту природы портят безвкусные инсталляции для фото.
Можно посоветовать вставать на рассвете, чтобы успеть посмотреть самые популярные места, например музей Гёреме, ещё до толпы. А ещё — отклоняйтесь от протоптанных маршрутов. Например, многие туристы останавливаются только на смотровых площадках, а вы попробуйте спуститься и погулять по долинам.
Как рассчитать тайминг
Эффектнее всего долины Каппадокии смотрятся на рассвете и закате. Заранее продумывайте маршруты и рассчитывайте время с учётом поиска места для парковки.
Где остановиться
Каппадокия — это внушительная территория в центре Турции, но основные интересные места сосредоточены между посёлками Гёреме, Аванос, Угрюп, Ортахисар и Учхисар. Они соединены окружной дорогой, расстояния между ними небольшие, так что можно легко и быстро перемещаться на машине.
Неотъемлемая часть Каппадокии — это отели, обустроенные прямо в пещерах. Это уникальный и необычный опыт, причём доступный каждому, так как есть и бюджетные, и очень дорогие отели. Цена за ночь в таком отеле стартует от 1200 лир и может превышать 20 000 (~2600–43 500 ₽). Но есть нюансы. На фото всё выглядит максимально романтично и загадочно, но в реальности в номере может не быть окон, отопления, а аскетичная обстановка и затхлый запах старой мебели вряд ли позволят расслабиться.
Ещё многие отели заманивают фотографиями шаров, которые можно наблюдать прямо с террасы или из окна номера, но это почти всегда лотерея. Возможно, шар пролетит мимо вас, а может, и нет. Чтобы точно увидеть шары, лучше не полениться и поехать на смотровую или стартовую площадку.
Если вы привыкли к комфорту, выбирайте отели, где традиции гармонично сочетаются с современными удобствами. Хорошим бутик-отелям удаётся удачно обустроить даже пещеру.
Многие выбирают для проживания Гёреме, чтобы быть в центре туристической жизни и больше ходить. Но тихим это место не назовёшь, особенно когда на рассвете начинаются сборы туристов на шары.
Если вам хочется тишины и уединённости, обратите внимание на посёлок Угрюп. Его часто выбирают сами турки, при этом на машине вы доберётесь до популярных мест за 10-15 минут. В посёлках Ортахисар и Учхисар много интересных отелей, в том числе только для взрослых, — одни из самых дорогих в Каппадокии. Например, это Vie Cappadocia и Doda Artisanal Cave Hotel, а также легендарный Museum Hotel с мозаичным бассейном и Argos In Cappadocia с коллекцией винтажных вин из собственного погреба.
Питание
В Каппадокии многое рассчитано на туристов, которые заглядывают проездом и редко возвращаются, поэтому найти достойные места, чтобы поесть вкусно и за адекватные деньги, непросто. Но возможно.
Лучше заранее изучите места, ориентируясь на отзывы, оценки и рекомендации. Например, разрекламированный «тести-кебаб», который должен долго томиться в глиняном высоком горшочке, часто готовят как обычное мясное рагу с овощами, а потом просто перекладывают в необычную посуду, чтобы впечатлить туристов.
Что посмотреть в Каппадокии
Музей Гёреме
Это ранний христианский комплекс под открытым небом в одной из туфовых долин. Начиная с IV века монахи строили в местных скалах церкви, часовни и жилища. До сих пор на каменных стенах можно увидеть удивительные старинные фрески.
Музей Гёреме — одно из самых популярных мест в Каппадокии, поэтому стоит приезжать к открытию в 8:00.
Вход в музей Гёреме стоит 770 лир (~1500 ₽). Посещение Тёмной церкви на территории музея обойдётся ещё в шесть.
Музей Зельве
Пещерный комплекс Зельве — ещё одно место, где стоит задержаться и спокойно погулять. До сих пор неизвестно, кто именно и когда основал это поселение в скалах розового оттенка, но с IX века Зельве стал христианским монастырём со своей мельницей и винодельней. Вход стоит 450 лир (~1000 ₽).
Долина любви
Такое романтичное название получила долина, где, словно грибы после дождя, выросли ряды скал в виде… гигантских фаллосов.
Стоит посмотреть на скалы не только с одной из смотровых площадок, но и спустившись в долину.
Три красавицы
Поражает, как до сих пор держатся эти огромные валуны на заострённых скалах?
Долина голубей
Здесь недалеко от парковки вас ждут стаи птиц, а со смотровой площадки открывается впечатляющий вид на крепость Учхисар. У местных продавцов можно купить корм для голубей, а в сувенирном магазинчике — турецкий оберег назар бонджук. Чтобы желание исполнилось, повесьте его на дерево. Обряд типично туристический, но популярный.
Красная долина (Кызыл Вади)
По долине стоит пройтись, чтобы увидеть небольшие церкви в скалах и древние фрески, протяжённые туннели и виноградники. Путь займёт всего полтора километра, но будьте готовы к лестницам и подъёмам.
Обязательно стоит приехать на одну из смотровых площадок на закате — вам откроется вид на марсианский ландшафт Красной долины.
Подземные города
Ещё одно чудо Каппадокии — система древних подземных городов, некоторые из которых уходят на несколько этажей вниз. Точно так и не установлено, но учёные предполагают, что их построили ещё до нашей эры фригийцы или хетты, а после в городах скрывались от преследований ранние христиане. Посчитать точное количество подземных городов тоже не удалось, но их несколько сотен, и многие соединены между собой.
В 40 километрах от Гёреме в центре Каппадокии находятся два самых больших из найденных подземных городов — Каймаклы и Деринкую. Но туда точно не стоит ехать тем, кто некомфортно чувствует себя в замкнутом пространстве. Здесь настолько низкие потолки и узкие проходы, что передвигаться удаётся с трудом, а момент расхождения со встречной группой туристов становится испытанием.
Развлечения в Каппадокии
Трекинг
Долины Каппадокии — рай для тех, кто обожает прогулки на свежем воздухе. Большой плюс в том, что въезд на машинах в такие места запрещён, так что вы сможете спокойно бродить по всем тропам, любуясь инопланетными пейзажами, пещерными городами и долинами, где встречаются виноградники и даже лавандовые поля.
В зависимости от своей подготовки и свободного времени можно спланировать разные по протяжённости и сложности маршруты от 3-5 до 15 километров. Например, одна из популярных троп начинается в Розовой долине, а другая — в Долине голубей. Главное — выбирайте удобную обувь и головной убор и, конечно, берите воду.
Прогулка на лошадях или квадроциклах
В древности персы называли Каппадокию Страной прекрасных лошадей. Здесь разводили породистых сильных быстрых скакунов — достойных, чтобы стать подарком для царских особ.
В Каппадокии по сих пор есть несколько конных ферм, где предлагают покататься верхом или просто сфотографироваться. Самые смелые позируют на фоне бегущего табуна.
Стоимость участия на человека — от 700 лир (~1500 ₽).
Фотосессия
Местные фотографы предлагают утренние фотосессии на фоне шаров, а для создания более эффектного образа можно арендовать не только платье со шлейфом, но и ретроавтомобиль.
Фотосессия стоит около 4000 лир (~9000 ₽) с человека.
Мастер-класс по гончарному ремеслу
В посёлке Аванос есть несколько мастерских, где вы узнаете историю турецкой керамики, сможете вылепить вазу или горшок и попробуете украсить изделие яркой росписью.
Если захотите забрать результат своего творчества с собой, потребуется время, чтобы изделие успели обсушить и обжечь в печи. Но вы всегда можете выбрать сувениры в магазине при мастерской.
Стоимость участия на человека — от 500 лир (~1000 ₽).
Церемония дервишей
Танец кружащихся будто в трансе дервишей — необычный религиозный ритуал. Конечно, по масштабам это мероприятие несравнимо с семой (так называется обряд) в городе Конья, центре суфизма, но опыт всё равно интересный.
Церемония проходит в необычном месте — караван-сарае Сарухан, где пролегал легендарный Шёлковый путь. Обстановка камерная, зрителей не так много.
Стоимость участия на человека — около 1000 лир (~2200 ₽).
Ночной концерт в пещере
С мая по сентябрь один раз в месяц в Каппадокии проходят необычные туры: небольшой трекинг в полнолуние (захватите фонарик!), а после — камерный концерт с фуршетом в пещерной церкви. Опыт незабываемый!
Стоимость участия: 3200 лир с человека (~7000 ₽). Билеты продаются на сайте.
Дегустация вин
Вино на этой земле делали ещё древние хетты больше 4000 лет назад. Вулканическая порода и климатические условия отлично подходят для выращивания винограда. Самые популярные сорта в Каппадокии — Emir и Narince, из которых производят белое вино, а также Kalecik Karasi и Bogazkere, из которых получают розовые и красные вина.
Самые популярные винодельни — это Kocabag в посёлке Учхисар и Turasan недалеко от Ургюпа. Здесь проводят дегустации и продают местные вина. Правда, на фабриках всё поставлено на турпоток, так что особого отношения и уютной атмосферы ждать не стоит. Но выбор вин интересный. Если же хочется попробовать вино высокого уровня в изысканной атмосфере, загляните в бутик-отель Argos in Cappadocia — один из самых дорогих в регионе.
В погребе отеля хранится более 25 000 винтажных вин. Можно договориться о частной дегустации, которую дополнят блюда из ресторанов гостиницы.
В холодное время года в некоторых местах, в том числе на смотровых площадках, продают горячее вино со специями, что для Турции редкость.
Что привезти из Каппадокии
Изделия из керамики
Мастерские Каппадокии поражают разнообразием своих изделий: от тарелок, кувшинов и чайных стаканов до огромных напольных ваз. От разноцветной росписи разбегаются глаза. Есть сувениры качеством попроще и эксклюзивные экземпляры полностью ручной работы.
Центром гончарного мастерства считается городок Аванос, где из местной реки Кызылырмак с давних времён добывают красную глину очень высокого качества.
Посуду из глины и сувениры из туфы
В Каппадокии бросается в глаза посуда, вылепленная как раз из красной глины. Запечённые в ней блюда получаются особенно вкусными. Например, так готовят гювеч, традиционное жаркое по-турецки, и сютлач — молочный десерт на основе рисового пудинга.
Хеттские винные кувшины
Ещё один необычный сувенир из керамики — кувшин с круглым отверстием посередине, украшенный орнаментом. Сосуды этой формы использовали загадочные хетты. Говорят, если налить в такой кувшин вино или воду, жидкость приобретёт целебные свойства.
Особенно стильно смотрится чёрно-белая роспись или классический вариант, где преобладают оранжевые, зелёные, чёрные и красные цвета.
Местные вина
На винных заводах и в супермаркетах продают местные вина популярных марок Kocabag, Turasan и Mahzen. На этикетках обычно изображены достопримечательности и символы Каппадокии, что превращает бутылку даже недорогого вина в приятный сувенир.
Ковры
В регионе развито и ковроткачество. Но будьте внимательны, чтобы не купить обычный фабричный ковёр по цене изделия ручной работы. Есть несколько мастерских в Аваносе, где можно понаблюдать за работой мастеров, в Гёреме тоже есть несколько магазинов, но цены могут быть выше.
Советы туристам
- В июле и августе в Каппадокии очень жарко и слишком много туристов, особенно в выходные.
- Шары в Каппадокии взлетают не каждое утро, а траектория полёта и место старта могут меняться в зависимости от погодных условий. Это становится известно в день вылета.
- При желании сделать фото на фоне шаров стоит помнить, что по утрам даже летом в Каппадокии зябко, так что кофта и термос с горячим напитком придутся кстати.
- Стоимость гостиницы в Каппадокии не всегда говорит о её качестве. Однажды мы остановились в приличном по цене отеле, где вместо заявленного «деревенского завтрака» получили едва ли не худший турецкий завтрак с каменными пирожками-буреками и безвкусными овощами. Читайте отзывы!
- Если хочется эксклюзивного вина, обратите внимание на органическое Vinolus. Его продают в некоторых специализированных алкомагазинах — с туристической наценкой, хотя и без накрутки это вино дорогое. Если повезёт, где-нибудь на побережье в том же гипермаркете Metro вы найдёте это вино с ангелом на этикетке по более выгодной цене. Но в целом будьте готовы к тому, что алкоголь в Турции дороже, чем в России.
Полезные ссылки
Сколько стоят прямые авиабилеты в Турцию из Москвы? Цены и рейсы
Стоимость жизни в Турции в 2025 году: цены на аренду, продукты и транспорт
Что нельзя делать в Турции туристам? Правила и штрафы
Текст: Алёна Тунч для Яндекс Путешествий
Подписывайтесь на наш Дзен и путешествуйте лучше всех!