Подписывайся на канал, что бы не пропустить новые публикации каждый день! Обзоры на пиво, новости из мира пива и многое другое здесь!
Изготовитель: ООО «Свои», Московская область, город Сергиев Посад, рабочий посёлок Богородское.
Состав: Вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, плодово - ягодное сырьё (пюре каламанси, пюре киви, пюре огурца), лактоза, глюкоза, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Плотность 25,5%, крепость 6,5%
Тип брожения: Эль (Ale)
Сорт: Европейский Кислый Эль (European Sour Ale)
Стиль: Кислый Эль (Sour Ale)
Цена: +-260р
Пиво куплено в сети магазинов "Перекресток", объем 0,5 литра.
Описание:
Искра разожжет пламя!
Суперфруктовый саур эль с пюре каламанси, киви и огурца.
Не очень информативная презентация, почитаем что нейросеть расскажет нам за этот экзотический фрукт:
Каламанси — это гибрид цитрусовых, также известный как каламондин, филиппинский лайм или филиппинский лимон.
Произрастает на Филиппинах, в некоторых частях Индонезии (Борнео, Суматра и Сулавеси), Малайзии и Брунее, а также в некоторых частях южного Китая и Тайваня.
Плод каламанси напоминает маленький круглый лайм. Мякоть и сок в центре оранжевого цвета мандарина с очень тонкой апельсиновой кожурой при созревании. В каждом плоде содержится от 8 до 12 семян.
Вкус каламанси довольно кислый, хотя кожура сладкая. Используется в различных приправах, напитках, блюдах, маринадах и консервах.
Дегустация:
Пенная шапка отсутствует в целом, тонкий слой у кромки бокала, зато он крайне стойкий и плотный. Карбонизация слабая.
Цвет апельсиновго сока с мякотью и зеленоватым оттенком. Мутное не прозрачное пиво.
В аромате, как я понимаю - тот самый каламанси, а если не умничать, то разбирается на лайм с каплей апельсина, далее киви присутствует и где-то на фоне огуречная свежесть. Интересный запах, средней насыщенности, необычное сочетание получилось, прикольно.
Во вкусе мощная кислинка лаймово - лимонная, апельсин не сладкий, типа как выжимки от апельсинового сока (каламанси короче это все, одним словом), далее идет киви не очень спелый, будто он тоже даёт кислинку и немного сладости, все это разбавлено огурцом, который освежающий эффект придаёт напитку. Замечательно пьется, плотности более чем достаточно (ещё бы, с такими ТТХ..), алкоголь не чувствуется вовсе, будто бы нас обманывают.
Послевкусие остаётся кислое, лаймово - цедрово - апельсиновое, киви на фоне сладости пытается насыпать и разбавить кислоту, а огурец снова освежает, но не сильно долго.
Итог: Очень интересное сочетание, затягивает, хотя первый нюх и глоток - показалось не очень... А вот каждый следующий глоток раскрывает новые нотки и вызывает аппетит 😁. Это кисло, вкусно, классно, не сладко - люблю что-нибудь подобное (даже если это не томат 😂), повторил бы при случае 👍, любителям кисляков должно понравиться. За креативность прям отдельный плюсик 👍👍👍, это вам не на томатной базе разные специи с глутаматом пихать, как всякие Бернинги и тому подобные 😁.
Оценка: 9/10
Все крафтовое пиво с моего канала:
Если информация была для вас полезна, или интересна - поддержите лайком и подпиской)))
Не злоупотребляйте алкоголем!