Мы продолжаем с Вами наше путешествие по нашему ЖКТ и сегодня третья статья из цикла про пищеварение.
В предыдущих статьях мы разобрали два очень важных аспекта нашего здоровья : начальный этап переваривания пищи и профилактику ГЭРБ. Сегодня новая порция секретов для Вашего Здоровья!
Подпишись на канал, чтобы не пропускать новые статьи.
Пища в желудке. Какая главная задача желудка? Обдать пищевой комок ферментами, соляной кислотой.
В нашем желудке также вырабатывается муцин - основной компонент, входящий в состав секретов слизистых желез. На 60% он состоит из белка.
Муцин вырабатывают добавочные клетки желудка. Это слизь, защищающая стенки нашего желудка.
При недостатке слизи соляная кислота начинает выжигать слизистую желудка, что в дальнейшем приводит к язве двенадцатиперстной кишки и самого желудка.
Как помочь желудку?
Питаться сбалансированно, хорошо пережёвывать пищу, принимать качественные ферменты(желательно микс животных и растительных).
Также правила для хорошего переваривания пищи есть в моей статье про белок.
Что происходит на следующем этапе?
Здесь все звучит местами непонятно и занудно, но другими словами этот процесс не описать.
После того, как пищевой комок обработался ферментами и желудочным соком, он подходит к нижней части желудка, открывается пилорический сфинктер и пищевой комок попадает в луковицу, главная задача которой – перевести кислую среду желудка в нейтральную.
После луковицы нейтрализованный пищевой комок попадает в просвет двенадцатиперстной кишки (часть тонкой кишки) и останавливается в зоне дуоденального сосочка.
В большом дуоденальном сосочке располагается сфинктер Одди.
Его задача – управлять поступлением желчи и сока поджелудочной железы
в двенадцатиперстную кишку и препятствовать поступлению кишечного содержимого в желчные и панкреатические протоки.
Когда пищевой комок доходит до двенадцатиперстной кишки, он выделяет со своих протоков желчный и панкреатиновый сок, пропускает этот пищевой комок и ждет следующий.
Почему заботиться о желчном крайне важно?
Желчь – сильный антисептик, а панкреатиновый сок содержит в себе ферменты, которые расщепляют белки, жиры и углеводы. Все «плохое» выводится из организма с помощью желчи. Каждый день мы получаем большую дозу ксенобиотиков(обработанные фрукты/овощи, крупы), фталатов (пластик окружающий нас: бутылки для воды, пластиковые окна, синтетическая одежда и т.д), гормонов (магазинное мясо), антибиотиков и прочих чужеродных веществ. И именно хорошая работа желчного помогает нам справляться с этой дозой токсинов.
Представляете как важна работа сфинктера Одди?
❗️❗️❗️Но откроется он только на еду и только при ОБЯЗАТЕЛЬНОМ УСЛОВИИ: в пище должны быть белки и жиры! Именно поэтому нам важно чтобы в КАЖДОМ приеме пищи они были.
Печень — это главный орган белкового обмена и в то же время мощная детоксикационная система. Повторюсь, все опасное для нашего организма она выводит в виде желчи.
При неправильном и несбалансированном питании желчь застаивается, выпадает в осадок, кристаллизуется и превращается в песок – микроскопические частицы. Затем песчинки сцепляются друг с другом и образуют камни.
Для формирования камня в желчном пузыре или протоках нужно 5-20 лет. Камни могут долгое время никак себя не проявлять и незаметно расти. В дальнейшем можно довести себя до такого состояния, когда единственное решение проблемы - удаление желчного пузыря.
Запомните, если у нас будет хороший отток желчи, ее хорошая текучесть, то проблем со здоровьем и лишним весом не будет!
Сейчас будьте внимательны!
Расскажу ВАЖНЕЙШИЕ правила для хорошего оттока желчи!
- Пьем норму воды в течение дня : минимум 30 мл на 1 кг Вашего нынешнего веса.
Обязательно ТЁПЛУЮ! С утра натощак выпиваем стакан почти ГОРЯЧЕЙ воды. Пьем маленькими глотками.
Это запустит ваш организм и улучшит отток желчи.
Даже если будете выполнять только одно это правило уже увидите результаты.
- Желчь выделяется только на еду.
Значит когда мы не едим желчь сгущается. Представляете какая густая желчь становится с утра после ночи?
Именно поэтому завтракаем мы в ПЕРВЫЙ ЧАС после пробуждения. Обязательно! Всегда!
- Желчь выделяется только на еду. Мы стараемся избежать застоя желчи.
Значит делаем вывод : что приносят нам большие перерывы между приёмами пищи? Чаще ничего хорошего. В редких случаев при сильной инсулинорезистентности нужно сокращать количество приемов пищи, но даже при ней можно спокойно есть 3-4 раза в день!
Я рекомендую Вам делать перерывы не больше 3-4 часов и делать 4- 5 приемов пищи : 3 основных , 1-2 перекуса.
И обязательно не забываем про сфинктер Одди, помните что он откроется только если есть и белки и жиры?
Поэтому мы не едим только одно яблочко, только одну зефирку например.
Это только углевод. Если едите фрукты, то добавьте к ним порцию орехов или урбеча.
Если статья была познавательной - не забывайте поставить 👍
Подпишись на канал, чтобы не пропустить новую статью.