- Рецепт "Уникального борща"
- Попробуйте приготовить борщ с необычными ингредиентами, чтобы удивить своих гостей и близких!
Ингредиенты:
- Свекла
- — 2 штуки
- Морковь — 1 штука
- Картофель — 2-3 штуки
- Капуста — 200 г
- Лук — 1 большая луковица
- Чеснок — 2 зубчика
- Томаты в собственном соку — 1 банка
- Грибы (шампиньоны или лесные) — 200 г
- Фасоль (консервированная) — 1 банка
- Укроп/петрушка — по вкусу
- Оливковое масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Лимонный сок — 1-2 ст. ложки (по желанию)
- Грецкие орехи — для подачи (по желанию)
Приготовление:
- Подготовьте овощи: Нарежьте свеклу, морковь и картофель кубиками. Капусту нашинкуйте, лук — мелко нарежьте, чеснок — измельчите.
- Обжарьте лук и свеклу: В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте свеклу и немного потушите.
- Добавьте остальные овощи: Положите морковь, картофель и капусту. Перемешайте и тушите еще 5-7 минут.
- Добавьте грибы и томаты: Нарежьте грибы и добавьте их в кастрюлю. Затем добавьте томаты в собственном соку. Тщательно перемешайте.
- Залейте водой: Добавьте необходимое количество воды и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь и варите борщ примерно 30-40 минут.
- С добавлением фасоли: За 10 минут до готовности добавьте консервированную фасоль, чеснок и по желанию — лимонный сок. Приправьте по вкусу солью и перцем.
- Подача: Подавайте борщ горячим, посыпав свежей зеленью и, по желанию, грецкими орехами.
Приятного аппетита!
- Этот борщ объединяет традиционные и неожиданные вкусы, что делает его поистине уникальным!