Соус майонез с чесноком

Ингредиенты:

• Куринные яйца - 2 шт
• Растительное масло - 200 мл
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)

Способ приготовления:

1. Чеснок очистите, помойте и пропустите через пресс или очень мелко порубите ножом. Даже если вы уверены в возможностях своего блендера, лучше это сделать заранее и не отправлять в соус крупные куски. Из-за достаточно большого количества масла в соусе, чеснок может плохо измельчиться блендером.
2. В чашу блендера или глубокую посуду, в которой будет удобно взбивать, перелейте растительное масло, яйца и лимонный сок.
3. Держа погружной блендер на дне чаши, взбивайте до момента, когда почти вся масса станет белого цвета.
4. Добавьте немного соли и перца, измельченный чеснок. Продолжайте взбивать соус до получения пышной и однородной белой массы.
5. Полученный соус переложите в стеклянную или керамическую емкость с крышкой. Использовать можно сразу или же хранить не больше недели в холодильнике. Из указанного количества продуктов получается примерно 300 мл соуса.

Приятного аппетита!

Спасибо за внимание!

Подписывайтесь, на канал чтобы узнать много новых рецептов!!!