Начнем с того, а все ли пробовали Покровский пряник? Не тульский, а именно Покровский? Мы до этого не пробовали его совсем, потом случайно заинтересовались производством Покровского пряника, т.к. запланировали съездить погулять из Москвы в Покров и Петушки.
Оказывается, каждый при желании может посмотреть как делают Покровский пряник. Для этого нужно всего лишь записаться на экскурсию на производство, приехать и посмотреть.
Мы записались на производство Покровского пряника где-то за неделю до поездки в Покров. Это был понедельник, нам предложили несколько вариантов по времени. Можно было ещё сходить на шоколадную фабрику, но мы решили пока посмотреть только производство пряников.
Сама экскурсия небольшая где-то на 1,5 часа вместе с мастер-классом по росписи пряников и дегустацией. Стоимость за всё 1500₽ взрослый, ребенок 4 года бесплатно, если без мастер-класса (стоимость апрель 2025)
Экскурсия всё-таки больше ориентирована на детей школьников младших классов, но и взрослым было интересно и малышу. Начнем с того, что проходит экскурсия по сути над действующим производством. В остекленном тоннеле, под потолком. И на все цеха смотришь сверху. Для детей вдоль прохода установлены различные миниатюры из сказок, которые можно включить.
Есть здесь и мини мультфильм про пряники, его тоже включают для наглядности на экранах. Внизу в цехе видно, как замешивают тесто, кладут в в форму, заполняют начинкой. Вот горячий цех не видно, там только закрытая линия, только видно где проходит закрытая металлическая линия.
Здесь же организовали мини музей пряника, где есть предметы формы для выпечки пряников, предметы быта.
Экскурсовод рассказывает просто и интересно. Когда доходишь уже до художественного цеха хочется всё попробовать :)
На производстве, где работают люди снимать запрещено, если сотрудников в кадре нет, то пожалуйста.
В конце экскурсии по производству добавили интерактивную локацию с драконом, который спрашивает идем мы за сокровищами или за пряниками.
И дальше проходит дегустация. Здесь уже налит чай и нарезаны пряники с разными начинками.
Нас было трое взрослых и маленький ребенок. После дегустации нам на всех подарили большой пряник с самой вкусной, по моему мнению, начинкой - сгущенка с грецким орехом.
После окончания дегустации пересели за соседний столик и нам показали как расписывать пряники. Правда показали и объяснили как это делается нам за 5 минут, а мы потом возились минут 20 и так аккуратно у нас не получилось :)
Пряники кладут в лоточек с крышечкой и отдают, всю дорогу аккуратно везешь их домой. Почему аккуратно ? Так сохнет глазурь у пряника минимум часов 10.
Дальше выход, а на выходе магазин с фирменными Покровскими пряниками. Тут, конечно, после дегустации глаза разбегаются, хочется скупить как минимум половину магазина :)
Что касается вкуса Покровских пряников могу сказать, что это не вкус классического пряника. Покровские пряники мягкие, они больше напоминают имбирную коврижку, чем пряник. А их пряник в шоколаде, даже не пряник - самый настоящий десерт.
Лично мне понравилось. Интересно, не навязчиво, никто никуда не торопит, время пролетело очень быстро. И вкусно :)
Если Вы думаете, куда съездить с детьми в выходной из Москвы - экскурсия на производство пряников в Покрове прекрасный вариант.
Посещение производства пряников можно совместить с местными достопримечательностями Покрова. Покров небольшой город во Владимирской области, но здесь есть что посмотреть. Пожалуй, одной из самых известных достопримечательностей города является Введенский монастырь (подробнее в статье здесь).
Добраться до Покрова можно как на машине, так и на электричке. С Курского вокзала идут электрички Москва-Петушки, вот на ней сюда и можно доехать.
Точный адрес фабрики Покровский пряник: Владимирская область, Петушинский р-он, пос.Нагорный, ул. Владимирская, строение 14
Если ехать на машине из Москвы, то проезжаем Покров и практически на выезде из города находится здание фабрики Покровский пряник.
А Вы видели как делают Покровский пряник? Пробовали? Понравилось?
Ставьте лайк, если статья понравилась. Это важно для развития канала. Не пропускайте новые публикации, подписывайтесь на канал.