🍴Вкусный вторник - пышные оладьи на кефире, как пух 😋
Оладьи вообще практически никогда не пекла, а тут что-то потянуло ☺️ Результат порадовал!! 😍Самое главное рецепт простой 😉
🔸Ингредиенты:
- Кефир – 250 мл.
- Вода – 40 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 240 гр.
- Сахар – 3ст.л.
- Соль – 1/2ч.л.
- Сода – 1/2ч.л.
- Масло растительное – для жарки
🔸Приготовление:
1. В кефир наливаем воду и ставим на огонь, подогреваем до 40 градусов. Кефир может начать сворачиваться, ничего страшного, так и должно быть.
2. Снимаем с огня и добавляем соль, сахар, и разбиваем 1 яйцо. Перемешиваем.
3. Добавляем просеянную муку, перемешиваем и только теперь добавляем соду и перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно густым, оно не должно стекать с ложки, а сползать.
Важно!!! тесто больше перемешивать нельзя - это тоже еще один секрет пышных оладий.
4. На сковороду наливаем растительное масло, ложкой кладем тесто и жарим на небольшом огне, чтобы оладьи прожарились внутри.
Оладьи получаются пышные, воздушные и нежные ❤️
Вкусного дня ❤️❤️❤️