Самый полезный продукт для мозга — жирная рыба, такая как лосось, сардины и скумбрия. Причина простая: содержит Омега-3 жирные кислоты (ДГК и ЭПК)
- Критически важны для структуры нейронов, улучшают когнитивные функции и память.
- Снижают риск нейродегенеративных заболеваний (болезнь Альцгеймера).
- Поддерживают пластичность мозга и передачу сигналов между нейронами.
Но это ещё не всё! Дополнительные преимущества:
- Содержат витамин D, который связан с защитой от когнитивного снижения.
- Улучшают кровоснабжение мозга за счет снижения воспаления и поддержки сосудов.
Кроме жирных сортов рыбы есть и другие важные продукты для мозга. Например:
- Черника: антиоксиданты защищают от окислительного стресса, улучшают память.
- Грецкие орехи: омега-3 + антиоксиданты + витамин E.
- Тёмный шоколад (70%+ какао): флавоноиды усиливают кровоток и нейропластичность.
- Куркума (с чёрным перцем): куркумин борется с воспалением и стимулирует нейрогенез.
- Яйца: холин и витамины группы B поддерживают нейротрансмиттеры.
- Листовая зелень (шпинат, кале): фолат и витамин K для когнитивного здоровья.
Вывод:
Жирная рыба — оптимальный выбор из-за высокой концентрации омега-3, но для максимальной пользы сочетайте её с другими перечисленными продуктами. Сбалансированная диета — ключ к здоровью мозга!