Стоимость картофеля в России взлетела до исторического максимума. Средняя цена за килограмм составила 85,4 рубля — это втрое больше, чем в аналогичный период прошлого года. Оптовая цена увеличилась в 4,4 раза, розничная — почти втрое.
Основной причиной роста цен стала нехватка отечественного урожая. В прошлом сезоне аграрии столкнулись с неблагоприятными погодными условиями: в ряде регионов шли затяжные дожди, наблюдались резкие перепады температур. Это серьёзно снизило объёмы сбора. Кроме того, часть фермеров сократила посевы из-за роста затрат — подорожали семена, удобрения, ГСМ и логистика.
В результате около половины картофеля на прилавках — импорт. Основные поставки идут из Египта, Пакистана и Китая. Зависимость от зарубежных поставщиков сделала внутренний рынок уязвимым к колебаниям цен и логистическим рискам.
Покупатели на подорожание отреагировали снижением спроса. Многие стали покупать меньше картофеля или вовсе исключили его из рациона. В регионах с невысокими дох