Если ваши дети не едят молочные продукты или глютен, это не повод отказываться от мороженого! Предлагаем простые рецепты на основе фруктов, орехов и натуральных ингредиентов. Все варианты легко приготовить, они полезные и точно понравятся всей семье.
1. Бананово-клубничное мороженое (без мороженицы).
Ингредиенты:
- 2 спелых банана (замороженных)
- 1 стакан замороженной клубники
- 2 ст. л. кокосового молока (или воды)
- 1 ч. л. мёда или сиропа агавы (по желанию)
Как приготовить:
1. Бананы и клубнику заранее порежьте и заморозьте на 4–6 часов.
2. В блендере смешайте все ингредиенты до кремообразной массы.
3. Если смесь слишком густая, добавьте немного кокосового молока.
4. Переложите в контейнер и поставьте в морозилку на 1 час для более плотной текстуры.
Почему полезно: Никакого сахара, только натуральная сладость фруктов!
2. Шоколадное мороженое на авокадо.
Ингредиенты:
- 1 спелый авокадо
- 2 ст. л. какао-порошка
- 3 ст. л. кленового сиропа или мёда
- ½ стакана кокосовых сливок (или миндального молока)
- Щепотка ванили
Как приготовить:
1. Очистите авокадо и взбейте в блендере с какао и сиропом.
2. Добавьте кокосовые сливки и ваниль, перемешайте до гладкости.
3. Перелейте в форму и заморозьте на 3–4 часа, перемешивая каждые 30 минут (чтобы не было льдинок).
Почему полезно: Авокадо даёт нежную текстуру, а какао — антиоксиданты.
3. Мангово-кокосовый сорбет.
Ингредиенты:
- 2 стакана замороженного манго
- ½ стакана кокосового молока
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. кокосовой стружки (для украшения)
Как приготовить:
1. Взбейте манго с кокосовым молоком и лимонным соком в блендере.
2. Разложите по формочкам и заморозьте на 2–3 часа.
3. Перед подачей посыпьте кокосовой стружкой.
Почему полезно: Манго богато витамином С, а кокос даёт полезные жиры.
4. Ореховое мороженое с финиками.
Ингредиенты:
- 1 стакан миндаля или кешью (замочить на 4 часа)
- ½ стакана воды или растительного молока
- 5 фиников (без косточек)
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Как приготовить:
1. Замоченные орехи промойте и взбейте с водой до гладкости.
2. Добавьте финики и ваниль, перемешайте.
3. Перелейте в контейнер и заморозьте на 4–5 часов, периодически перемешивая.
Почему полезно: Орехи дают белок и полезные жиры, финики — натуральную сладость.
Советы для идеального мороженого:
✔ Замороженные фрукты — основа для нежного сорбета.
✔ Кокосовое молоко делает текстуру кремовой.
✔ Мёд или сиропы заменяют сахар.
✔ Перед подачей дайте мороженому немного подтаять — так вкус будет насыщеннее.
Попробуйте эти рецепты, и ваши дети больше не будут просить магазинное мороженое! 😊
А какое мороженое любите вы? Делитесь в комментариях!🍦