Наши далекие предки были в основном собирателями(собирали съедобную траву и ее корни,плоды и все остальное ,не пренебрегали и падалью (что поделать и такое было))
Случалось и их тоже ели
По том они начали по немного овладевать оружиями и первым делом конечно же изобрели оружие
Приручили огонь и и главное изобрели палку -копалку(но отложили ее в сторону на время!).
Стали охотится и одеваться в звериные шкуры,но время шло а больших животных стало мало а мелких трудно поймать и наестся ими невозможно !
И вот тут то чья то светлая голова вспомнила а палке-копалке и применила ее и нечаянно посеяла несколько семян чего -то и с этого времени и началось:
По данным археологов произошло это примерно
9250 до н. э. на территории Турции и первое зерно была пшеница,8 е тысячелетие одомашены первые бобовые(Левант),7 е тысячелетие до нашей эры появились первые очаги земледелия и в Европе(Северная Греция и Македония) и разнообразие тоже выросло ,добавились :полба,ячмень !Ну и 6 е тысячелетие до нашей эры оно уже почти повсеместно , в это же время китайцы стали выращивать рис
И вот тут то начинаются загадки и тайны!На пример не известно кто первый придумал толочь зерно в муку или печь из нее хлеб(известно что это пришло позднее в начале зерно в основном варили или обжаривали и ели!)
Да и первые технологии обработки зерна были далеки от совершенство и в муку с жерновов(а вначале это были просто два камня на которых руками растирали зерно в муку)
В муке были осколки камня от них и по этому те кто часто ели хлеб(в основном знатные и богатые) имели проблемы с зубами!
Ну а дальше загадок еще больше и блюда становились сложнее и многосоставнее а кто их изобретал не известно!
Например так любимый нами борщ ,он был известен ,как именно со свеклою еще в Древнем Риме и попал на территорию современной России через Крым ,где стояли римские легионеры!В почем как и сало!)Ибо сало как раз и начали солить древние этруски и римляне переняли этот рецепт и принесли его с воинами на будущую территорию России!
Кстати в первый борщ добавляли в место картошки(ее еще просто не было)кабачок(сейчас так иногда до сих пор делают на юге и добавляют и картошку и кабачок!
Сейчас то имена изобретателей знаменитых блюд известны:Оливье,Цезарь(но не Юлий),Строганов,граф Гурьев и имя им ,легион!!
Но давайте будем же помнить и чтить тех кто отдал в борьбе за нашу с вами еду жизни и авторов тех блюд что мы едим ,но их имен никогда не узнаем!
Спасибо за внимание!!