Добрый день, дорогие друзья! Подумалось мне, что давненько у нас не было курочки и сегодня мы эту ситуацию будем исправлять. Но чтобы жизнь не казалось нам простой – мы в эту курочку зарядим и устричный соус и кешью и всё что мы так любим.
Это популярное китайское блюдо, которое мы с вами сейчас воспроизведём, не выходя из дома.
Без лишних прелюдий перейдём к делу! Нам понадобится:
- Куриное филе, нарезанное кубиками – 500 грамм
- Болгарский перец, нарезанный кубиками – 1шт
- Чеснок, нарезанный слайсами - два зубчика
- Сушёный молотый чили – две чайные ложки
- Растительное масло - 2 столовые ложки
- Устричный соус - 2 столовые ложки
- Соевый соус - 1 столовая ложка
- Сахар - половина чайной ложки
- Зелёный лук, нарезанный по 5 сантиметров – один пучок
- Орехи кешью, жаренные - 200 грамм
- Кинза для украшения - 1 пучок
1) Разогреваем вок и смазываем его маслом. Добавляем чеснок с чили и готовим на среднем огне, пока чеснок не станет золотистого цвета. Очень важно не сжечь чеснок, тогда он станет горчить.
2) Теперь добавляем курицу и обжариваем её при постоянном помешивании до готовности.
3) Добавляем перец, устричный и соевый соусы, сахар, зелёный лук и кешью. Готовим ещё одну-две минуты, пока всё хорошенько не прогреется.
Всё готово, сервируем, украшаем, наслаждаемся. А у меня на этом всё, до новых встреч!
Если вы хотите посмотреть видеоверсию этого рецепта, перейдите по ссылке https://dzen.ru/video/watch/6815d8018ea03f567570eaa2