Запечённые мидии: простой и вкусный рецепт

Готовое блюдо

Методом проб и ошибок нашли идеальное сочетание вкусов. Итак, нам понадобится:

• Мидии в створках ( любые: можно в собственном соку, можно в маринаде)
• Сыр любой твёрдый, полутвердый
• Сыр Сиртаки для греческого салата
• Майонез
• Чеснок
• При желании, можно добавить немного соевого соуса.

Нашли в Метро такие, цена 350 руб за упаковку. Также в рыбных магазинах продаются подобные, но в различных соусах. Тоже не плохо.

Пол упаковки Сиртаки на 450 грамм мидий, грамм 200 полутвердого сыра, 3 зубчика чеснока, пара ложек майонеза. Если останется начинка, можно также запечь на пустых створках или оставить в контейнере и использовать как намазку на хлеб😉

Полутвердый сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем Сиртаки, майонез, чеснок и мнем всю массу вилкой.

Можно добавить немного соевого соуса, придаст оттенок. Не переборщите, иначе будут очень солёные.

Мидии отделяем от пустых створок. На часть с моллюском выкладываем нашу начинку.

Застелите противень пергаментом

Укрываем "шапочкой" каждую створку

Ну вот и всё, ничего сложного. Отправляем в разогретую духовку при температуре 180-200° (зависит от вашей духовки) на 7 минут (режим верх-низ).

Готовятся очень быстро

Получается очень вкусно и сытно. Два сыра делают начинку очень воздушной👍

Приятного аппетита 😋