Помидоры – отличная основа для множества вкусных и питательных салатов.
Салаты с помидорами — классика мировой кулинарии, неизменно радующая своим свежим вкусом и эстетичным видом. Яркое солнце лета сосредоточено в каждом ломтике спелых томатов, придавая блюдам особую прелесть и энергию.
Приветствую всех на своем кулинарном канале! 😊 Сегодня приготовим легкие и полезные салаты из помидоров 🍅🍅 🍅 Подписывайтесь на новые рецепты и спасибо, если поддержите канал 💗
Моя группа в ОК с рецептами, присоединяйтесь:
Главные преимущества помидорных салатов заключаются в многообразии возможных комбинаций и простоте приготовления. Один и тот же помидор способен стать звездой десятка различных композиций, дополнившись огурцами, сыром, луком, различными видами зелени, авокадо, тунцом или креветками. Каждое такое сочетание рождает новый вкусовой опыт и визуальное удовольствие.
Особенно хороши летние виды салатов с помидорами, когда сезон дарит изобилие свежих овощей и фруктов. Такие салаты становятся частью ежедневного меню, обеспечивая организм необходимыми витаминами и минералами, помогая поддерживать здоровый баланс белков, углеводов и антиоксидантов.
Вот три вкусных и полезных рецепта салатов из помидор, которые порадуют вас и вашу семью:
Салат из помидор с рукколой и моцареллой
Что нужно:
- Спелые помидоры — 3 шт.
- Мягкий сыр (моцарелла или брынза) — 150 г
- Листья свежей рукколы — небольшой пучок
- Красная луковица — половина
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Бальзамический уксус — 1 ст. ложка
- Соль, перец — по вкусу
Как готовить:
Помидоры нарежьте дольками, сыр — небольшими кубиками (если моцарелла в шариках, то оставить как есть).
Красную луковицу тонко нашинкуйте полукольцами.
Соберите слои в салатнице: сначала помидоры, затем сыр и лук.
Добавьте рукколу.
Полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолите и поперчите.
Отправьте салат в холодильник на 15 минут, затем подавайте.
Салат из помидор с красной капустой и овощами
Что нужно:
- Свежие разноцветные помидоры — 3-5 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Красная капуста — четверть небольшого качана
- Зеленая фасоль — 100 г
- Кунжут — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Столовая ложка сока лимона
- Небольшая горсть маслин без косточек
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
Помидоры пополам, если мелкие - целиком, огурец нарежьте кружочками.
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
Фасоль бланшируйте в кипящей воде 3-4 минуты, откиньте на дуршлаг.
Соедините все ингредиенты в глубокой салатнице.
Заправьте растительным маслом и лимонным соком, посолите и поперчите.
Посыпьте сверху семенами кунжута и выложите целые маслины.
Подавайте немедленно, наслаждаясь контрастом цветов и вкусов.
Салат с жареными помидорами, беконом и сыром
Что нужно:
- Средние помидоры — 3 шт.
- Ветчина или бекон — 100 г
- Твердый сыр (гауда, чеддер) — 50 г
- Листья салата (руккола, ромэн, айсберг) — 1 пучок
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соль, свежемолотый перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для подачи
Как приготовить:
Помидоры разрежьте на толстые кольца или пополам. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла. Обжарьте помидоры на среднем огне с двух сторон до румяной корочки (около 2-3 минут с каждой стороны).
Нарежьте ветчину или бекон на тонкие пластинки и слегка обжарьте на отдельной сковороде.
Твердый сыр натрите на крупной терке.
Выложите листья салата на дно тарелки.
Распределите сверху жареные помидоры, затем добавьте обжаренный бекон.
Посыпьте блюдо тертым сыром.
Полейте салат оставшимся оливковым маслом, слегка посолите и поперчите.
Украсьте свежей зеленью и подавайте сразу, пока помидоры теплые.
Любой из этих салатов станет прекрасным украшением вашего стола и подарит море удовольствия от еды! 🍅🍅🍅
Современные тенденции предлагают интереснейшие эксперименты с томатами: например, использование жареных помидоров, маринованных томатов или черных помидоров. Такое новаторство расширяет горизонты привычных рецептов и открывает простор для фантазии шеф-повара 👌
Еще салаты и закуски с помидорами на канале:
Салат с овощами и гриль кабачками
Теплый салат с гриль овощами и креветками
Салат с баклажанами и помидорами
Теплый салат с грилованными баклажанами, овощами, моцареллой и рукколой
Брускетта с творожным сыром, вялеными томатами, авокадо и зеленью
Салат с редисом, авокадо и черри
Салат с красной фасолью, кукурузой и зеленью
Салат с кукурузой, помидорами черри и креветками
В этой подборке найдете и другие вкусные салаты:
Приятного аппетита!
Вам понравились рецепты?
Если ДА, то поставьте мне пожалуйста 👍 у вас займет всего 1 секунду, а мне, как автору будет приятно! 😊
Сохраняйте рецепты себе, поделитесь ими в соц. сетях (этим вы поддержите мой канал!) и подписывайтесь на мой канал 💗 ™ тогда не пропустите ничего интересного!