Здравствуйте, мои дорогие!
Моргнули и уже середина недели, точнее, середина рабочей недели. Ну это и неудивительно, когда она всего из трех дней состоит.
В воскресенье нас опять оставили без интернета, часов в семь вечера выключили и до девяти или десяти утра понедельника. Очень интересно, как будто специально выключать стали, может экономят так? Кто же нам скажет. Впрочем, дома можно и без интернета посидеть, тут услышала, что на этой неделе в центре Москвы связи не будет и вот уже удивительно - а как же тогда быть? Так уже привыкли, что всегда есть возможность позвонить, посмотреть что-либо в интернете, хоть маршрут, хоть расписание транспорта. Ну да не случайно делают, надо значит надо.
Про посадки
У нас, похоже, опять холодает, не долго теплым дням радовались. Уже и отопление обратно включили, хотя бы на ночь. Вот только мы все же не выдержали и посадки в теплицу начали. Один (из двух) рядков помидоров высадили, те, которым уже тесновато было в стаканчиках, и по краю грядки - рядок моркови, а по краю второй - свёклу. Пусть растет, может толк будет, а то уже и не очень рассчитываем на уличные грядки. Много не мало, как говорится, а если вдруг излишки, так найдем куда пристроить.
Самой смешно про излишки, хоть что-нибудь бы выросло 😀. Не похоже, что лето по погоде у нас будет комфортным для урожая и для нас.
У меня прям душа радуется, когда грядочки заполняем. Остальную рассаду пока придержали, лишней у нас в этом году нет. Теперь придется за заморозками следить, ну это нам уже знакомо, обогреватели есть, если вдруг что, то будем включать. Обогреватели наши, обычные ставим, забавно, что этой зимой мы их и не доставали почти, не было нужды, а вот сейчас приготовили к работе.
На улице тоже пару грядок сделали - редиску, наконец-то, посеяли, салаты разные. В этом году у нас ничего ещё не было, в теплице сеяли, так всё сгорело, на улице сейчас, возможно, замерзнет. Значит по третьему разу посеем, уж к осени точно поедим своей редиски. 😀
Про шарлотку и странный рецепт
Что ещё дома нужно, когда за окном холодно и дождик - что-нибудь вкусное к чаю. Сладкое у нас есть, не хочется. Надо не сладкое. Хотя вот только-только пироги пекла и с капустой и с курицей, но опять чего-нибудь такого захотелось.
В конце апреля хозяин меня удивил, что у нас ещё капуста в подвале лежит. Почему-то я думала, что она уже закончилась и даже в список покупок внесла. А тут раз и приносит аж четыре кочана и вроде как ещё есть. Ну и отлично, половина у меня ушла на борщ, пирог и немного потушила. Но ведь и ещё осталась, надо готовить, а что?
Вспомнила про капустную шарлотку, а чтобы наверняка удалась, решила не на глазок готовить, а по умному - рецепт в интернете посмотрела. Причем на хорошем, известном сайте, не сомнительном каком-нибудь. Всё подробно расписано, пошаговые фотографии и аппетитная шарлотка на итоговой фотографии. Одно только, ингредиенты меня немного смутили, точнее, их пропорции.
Посмотрите, вам в этом списке ингредиентов ничего не кажется странным?
Я про количество муки. Обычно на три яйца у меня примерно стакан муки идет для "шарлоточного" теста. 600 грамм мне показалось чересчур много, но потом прикинула - тут же нет сахара, как в обычной сладкой шарлотке, зато масло присутствует.. Может оно и нормально, настолько больше муки сыпать.
И ещё меня отзыв успокоил, готовил же человек строго по рецепту и все получилось.
Пошла и я готовить. Взбила яйца, посолила, масло влила и бухнула первую порцию муки, двести грамм. И всё, получила крутое тесто, даже миксером не промешать было, куда там еще два раза по столько добавлять.
В общем, пошла за кефиром, его добавила, потом еще немного муки подсыпала, чтобы тесто было как на густые оладьи и какая-никакая капустная шарлотка у меня получилась. Осела только, еще и высокая была, когда только из духовки достала.
Но что было с тем рецептом на сайте и как кому-то удалось по нему приготовить годный пирог, я не очень поняла.
Мы давно и чай, и кофе стали пить без сахара. Но вот именно с капустными пирогами, что таким, что из дрожжевого теста, очень люблю крепкий и сладкий черный чай. Мне и другого ужина не надо 😀.
Скоро опять праздник, пора уже и над праздничным меню думать, вдруг опять погода для шашлыков плохая будет, а она ведь именно такая и будет 😀. Борщ, как на Первомай, уже не подойдет, надо бы что-то поинтереснее. Может и тортик небольшой испечь, подумаю сегодня, времени совсем немного осталось.
Всем спокойного дня, всем хорошего настроения! Спасибо, что заглянули!