Маринованные вешенки — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подходит для закусок и салатов. Рецепт довольно простой и не требует много времени. Вот как приготовить их в домашних условиях.
Приготовление:
1. Начните с того, что тщательно промойте грибы и очистите от загрязнений. Если используете большие грибы, нарежьте их на части.
2. Поместите грибы в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите 8 минут, не забывая снимать пенку.
3. После варки, оставьте грибы остывать в маринаде, чтобы они пропитались ароматом.
4. В отдельной миске нарежьте лук. Лук можно использовать как в сыром виде, так и предварительно обжарить для более насыщенного вкуса.
5. Переложите остывшие грибы в подготовленную банку, перемешивая с луком.
6. Залейте все маринадом, убедившись, что грибы полностью покрыты.
7. Закройте банку крышкой и уберите в холодильник.
Ваши маринованные грибы готовы! Их можно есть в течение недели. Просто подавайте их как закуску или добавляйте в салаты.
Ингредиенты:
- вешенки 1,5 кг.(в очищенном виде)
- чеснок 6-7 зуб.
- перец горошком 1 ст.л.
- душистый перец 1 ст.л.
- лавровый лист 4-5 шт.
- сахар 2 ст.л.
- соль 3 ст.л.
- уксус 200 мл. (у меня 5%)
- подсолнечное масло 100 мл.
Приятного аппетита!