Привет, меня зовут Серафим, я работал в 50 магазинах Москвы от мала до велика, от Дикси до Азбук.
Здесь — комичная нашим реалиям и одновременно грустная корреляция между тем, сколько воруют в магазине, и тем, как мы, неворующие соседи начинаем относиться друг к другу хуже.
Я подобрал реальные типажи людей из всей внутрянки, поэтому вы сами можете отследить, на какой стадии находится магазин, в который вы заходите.
Объемы
Воровство это стандартное явление, под которое разные магазины закладывают от 1 до 5 процентов всего товарооборота. То есть, если ваш магазинчик на районе делает в день 500 тыс., то за месяц он рассчитывает списать не больше 150-750 тысяч, где половина будет воровство. Пару сотен тысяч, говоря человеческим языком.
В зависимости от благополучия района и количества неправильно использованных креативнейших умов человечества, есть несколько стадий воровства, наглядно:
1. Хороший район, хороший магазин.
Антикражки (т. е. все виды пищалок) висят на Маккалане, если он есть, если нет — на Чивасе. За кассой самообслуживания (КСО) кассир поглядывает третьим глазом. Азербайджанец, работающий в овощном отделе — местный орган правопорядка при конфликтах.
2. Стандартная ситуация.
Антикражки развесили на коньяк. На КСО дежурит студент ПТУ, подрабатывающий этим летом. Где-то по залу в черном адике и штанах-карго гуляет кавказский страж.
3. Спальный район.
Масло начинают выставлять по 3-5 штук, икра живет в отдельном холодильнике. КСО выводят из беззвучного режима и она кричит, если ты отменяешь случайно пробитую дважды жвачку. Дедок из ЧОП “Ореол” неприятно поглядывает на твою сумку. В кабинете охраны в это время появляются детективные доски с нитками и булавками.
4. «Не н***ешь — не проживешь».
Теперь ваше любимое кофе на полке в огромной пластмассовой коробке с причудливым механизмом — антикражкой. На КСО, кажется, сидит один охранник, но если нужно подтвердить возраст — из толпы покупателей с карточкой сотрудника к вам подойдет невзрачный мужчина в штатском. Кассиры, зачастую, более нервные, а алкоголь от 1000 руб. доступен только при личном обращении к ним; на полках пустые коробки из под алкоголя.
5. Тебе здесь не рады.
Вместе с поставкой иранской Кока-колы в магазин приезжает пачка листов А4 с антикражками-штрихкодами на липучке. Они нужны, чтобы противодействовать воровству маленьких товаров. Их отдельно заказывают, это маркер положения. Теперь кассир снимает их при покупке сковородки, шоколадки и косметики, поглядывая на твои глаза. Он там ищет точно не возраст.
Ассортимент сырков в глазури — 2 бренда по 2 штуки. Если в таком магазине, встав напротив сыра, вы обернетесь и посчитаете камеры, то увидите взор минимум 3. Главное, не смутите этим действием ЧОПовца, стоящего рядом в подобии разгрузки, и, вероятно, прячущего кобуру.
6. Грань.
Ваших любимых товаров обычно нет в магазине, а один самый дешевый бренд занимает всю полку. Дело в том, что система, заказывающая товары, думает, что в магазине числится и находится еще целая упаковка вашего желаемого, поэтому заказывать новую рано. А седой в 30 лет товаровед просто не успевает производить пересчеты краденного, от того в любом непонятном случае отсутствия товара, все списывается как кража. Не сразу, а как заметят, что даже обычного печенья стало приезжать как-то мало. За камеры садится второй охранник.
7. Ответный удар.
На этом этапе я видел только 1 магазин. Я не знаю, сколько стоили эти меры.
Штатных охранников примерно столько же, сколько продавцов — около 8.
Шоколадка «Милка» обклеевается двумя антикражками, одна для отвлечения внимания. Находиться без внимания патрулирующей охраны можно около 5-15 секунд. Музыка в зале перебивается довольно частыми разговорами по рации. Иногда охрана срывается на подозрительных лиц по приказу и бежит куда-то на улицу.
Покупать, тебе в целом никто не мешает, да и магазин вроде приличный, но война с местным ОПГ, использующим для организованных грабежей и детей и стариков оставляет странное представление о нашем обществе.
Порой, поражаешься, насколько нагло и много могут вынести.
Декаданс
Остальные магазины, перейдя грань и непринявшие достаточные меры, конечно, не закрываются, но выбирать их неосознанно люди перестают.
Выручка начинает падать не столько от воровства, сколько от недоехавшего товара и нервозного отношения персонала, а прибыль уменьшается от увеличения расходов на службу безопасности. Сам магазин может обзавестись репутацией ‘проблемного’ среди директоров сети.
Компетентные директора держаться за свои магазины и не уйдут в проблемную точку, от того старшие директора кластеров назначают более поддатливых, зачастую некомпетентных управленцев.
Этот комплекс проблем уже и убивает торговую точку, потому что в природе хороших менеджеров меньше, чем плохих.
В последнем примере я рассказал о торговой точке «Перекрестка». У этой сети есть достаточно добавленного ценника и организации, чтобы так реагировать. Но эта возможность есть не у всех.
Вывод
Мораль — магазин во многом это маленькое зеркало района. Посмотрите в него, сравните с тем, что я написал.
Вы можете не замечать того, какие у вас соседи дальше вашего подъезда. У нас, зачастую, соседей за дверью рядом не знают.
А такие места очень хорошо всё иллюстрируют.
Познакомьтесь, обменяйтесь номерами. Это будет первым шагом к тому, чтобы в магазине все друг другу доверяли, а ваши любимые товары там всегда были.
Ощущая сопричастность, люди менее склонны даже к мелкому воровству. Не думайте, что воруют только далеко от дома и только от безнаказанности. Вы сами знаете, какие у нас медианные, а не средние зарплаты.
А люди отчаянные и одинокие ищут выход и организовываются в такие банды воров. И это касается вашего продуктового тоже.
Воровство заложено в расходы.
Познакомьтесь с соседями, если до сих пор их не знакомы. Это очень многое решит в жизни, даже если этого не видно.
Подписывайтесь, здесь будет про розничные сети и решение проблем. И немного про людей.