Молодой шпинат — нежный, полезный и универсальный продукт, который можно превратить в аппетитное блюдо буквально за считанные минуты. Он богат витаминами A, C, железом и клетчаткой, а его мягкий вкус отлично сочетается с разными ингредиентами.
Предлагаем два простых рецепта, которые помогут вам вкусно и быстро приготовить шпинат.
1. Шпинат с чесноком и сливками
Ингредиенты:
- 200 г молодого шпината
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл сливок (20%)
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Щепотка мускатного ореха (по желанию)
Приготовление:
1. Разогрейте масло на сковороде, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 30 секунд до аромата.
2. Добавьте шпинат и быстро обжаривайте 1–2 минуты, пока листья не начнут увядать.
3. Влейте сливки, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и тушите ещё 1–2 минуты.
4. Подавайте как гарнир к мясу, рыбе или с яичницей.
2. Салат с шпинатом, клубникой и сыром фета
Ингредиенты:
- 150 г молодого шпината
- 100 г клубники
- 50 г сыра фета
- 2 ст. л. грецких орехов
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. бальзамического уксуса
- 1 ч. л. мёда
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Промойте шпинат, обсушите и выложите в миску.
2. Клубнику нарежьте дольками, сыр фета — кубиками.
3. Подсушите орехи на сухой сковороде 2–3 минуты.
4. Смешайте масло, уксус, мёд, соль и перец — заправка готова.
5. Соедините шпинат, клубнику, сыр и орехи, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Оба блюда готовятся буквально за 10 минут, но получаются очень вкусными и полезными. Шпинат с чесноком и сливками — нежный и сытный гарнир, а свежий салат с клубникой и фетой — легкий и освежающий вариант для перекуса или ужина.
Попробуйте и убедитесь, что шпинат может быть не только полезным, но и очень вкусным! 🍃😋
Спасибо, что остаетесь со мной! Не забудьте поставить лайк, чтоб помочь прлдвижению канала!
А вы любите шпинат? Как его обычно готовите? Делитесь в комментариях!