Сегодня я поделюсь с вами рецептом одного из моих любимых блюд из цветной капусты. Для этого рецепта я трачу минимум продуктов, но получаю максимум вкуса!
Рецепт:
1. Луковицу и морковь нарезаю мелким кубиком и обжариваю на растительном масле примерно 5-7 минут, чтобы морковь стала мягкой.
2. Добавляю болгарский перец, его тоже нарезаю его кубиками и обжариваю его вместе с другими овощами ещё примерно 3-4 минуты.
3. В последнюю очередь добавляю цветную капусту. Соцветия отделяю от кочерыжки и немного измельчаю их, если они слишком крупные. Сразу накрываю крышкой и ставлю на медленный огонь надо чтобы капуста стала немного мягче, после чего мы всё перемешиваем и таким образом готовим блюдо примерно 25-35 минут, всё будет зависеть от того, насколько мелко у вас нарезана капуста.
Периодически помешиваю блюдо, чтоб овощи не пригорали. Также, советую добавить примерно 30-50мл. воды после того, как добавили капусту. Так овощи приготовятся быстрее.
В конце посыпаем блюдо зеленью и подаем к столу.
Всем приятного аппетита!💖
Ингредиенты:
- Лук 1шт.
- Морковь 1шт.
- Цветная капуста 1шт. (600г.)
- Болгарский перец 1шт.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Укроп 20г.
Также, вы можете посмотреть видео-рецепт в YouTube: