Идеальный вкус — прямо под открытым небом
Есть что-то особенное в том, чтобы готовить на костре. Огонь потрескивает, вокруг — лес, в руках — ложка, а в голове — абсолютное спокойствие.
В глэмпинге «Носороги» на Селигере костровая кухня — это не просто способ поесть, это часть отдыха. Делимся проверенными рецептами, лайфхаками и атмосферой, которую хочется повторять снова и снова.
🍖 Лайфхаки перед стартом
- Разведите костёр заранее. Хорошие угли — залог равномерного жара. Готовить лучше не над пламенем, а на устойчивом жаре.
- Используйте фольгу. В ней можно запекать рыбу, овощи, сыр — без посуды, зато с ароматом дыма.
- Держите рядом воду. Не только на случай огня, но и чтобы чуть притушить жар, если нужно.
- Маринуйте заранее. Прямо в «Носорогах» можно заказать мясо, рыбу и овощи, уже готовые к костру. Вам остаётся только разжечь огонь.
- Не торопитесь. Огонь любит терпеливых. И еда, кстати, тоже.
🐟 Рецепт №1: Рыба в фольге
Классика глэмпинга — особенно если вы её только что поймали в Селигере.
Что нужно:
– любая свежая рыба (окунь, щука, судак)
– лимон, соль, травы (укроп, тимьян, розмарин)
– кусочек сливочного масла
– фольга
Как готовить:
Очистить рыбу, натереть солью, вложить дольки лимона и травы внутрь. Завернуть в фольгу, запекать в углях 20–30 минут.
🌽 Рецепт №2: Овощи на решётке
Быстро, полезно, вкусно — и с ароматом леса.
Что нужно:
– болгарский перец, кабачки, кукуруза, шампиньоны
– оливковое масло, соль, любимые специи
Как готовить:
Овощи нарезать крупно, обмазать маслом с приправами и обжарить на решётке. Переворачивать щипцами. Готово, когда хруст и запах — невыносимо вкусные.
🍳 Рецепт №3: Яичница в хлебе
Идеальный завтрак на костре.
Что нужно:
– булочка или кусок чёрного хлеба
– яйцо, сыр, зелень, соль, масло
Как готовить:
Вырезать "крышку" у булки, выложить внутрь яйцо, сверху — сыр и зелень. Запечь на сковородке над костром или в фольге. Получается как мини-запеканка с дымком.
🍢 Рецепт №4: Зефирки на палочке
Не шутка. Это десерт, который любят и дети, и взрослые. А ещё — обязательный элемент вечернего костра в «Носорогах».
Просто насадите зефир на деревянную палочку, подержите над углями до лёгкой карамельной корочки — и наслаждайтесь. Со смехом, пледом и видом на звёзды.
🏕 Где всё это готовить?
В глэмпинге «Носороги» для этого есть всё:
✔ удобные костровые зоны
✔ шампуры, решётки, сковородки
✔ возможность заказать гриль-бокс с готовыми продуктами
✔ домики рядом — чтобы вернуться в тепло после ужина
Огонь, простые продукты, хорошая компания — и вкус, который запоминается.
Приезжайте в «Носороги» и готовьте еду, которая не просто вкусная — она с историей, дымком и воспоминаниями. 🦏🔥