Домашние морсы — идеальный способ насладиться натуральным вкусом и пользой свежих ягод. Каждый глоток приносит заряд бодрости, утоляет жажду и обогащает организм полезными веществами. Правильное приготовление позволяет сохранить максимум ценных свойств ягод, обеспечив здоровье и хорошее настроение всей семье!
Приветствую всех на своем канале! 😊 Сегодня расскажу, как запасаться витаминами с помощью домашнего морса из ягод 🍒🍒🍒 Подписывайтесь на новые рецепты и спасибо, если поддержите канал 💗
Моя группа с рецептами в ВК 👇
Особенности приготовления морсов:
1. Выбор ягод
Используются разнообразные ягоды: клюква, смородина, брусника, вишня, малина, облепиха, шиповник и многие другие. Каждая обладает уникальными свойствами и оттенками вкуса. Например, клюква известна своими антисептическими качествами, малина помогает укреплять иммунитет, а облепиха является источником витамина Е.
2. Простота и польза
Морсы отличаются простотой приготовления и отсутствием сложных технологий. Нет нужды покупать дорогостоящие приборы или редкие ингредиенты — достаточно обычной посуды и стандартных кухонных инструментов. Кроме того, отсутствие искусственных добавок делает домашний морс абсолютно безопасным и полезным напитком.
3. Сохранение витаминов
Важнейшая особенность правильного приготовления морса — сохранение максимального количества витаминов и минералов. Этого достигают путём быстрого охлаждения напитка после приготовления и бережного обращения с ягодами. Длительная термообработка нежелательна, поскольку разрушает большинство важных веществ.
4. Без сахара и красителей
Настоящие домашние морсы изготавливаются исключительно из натуральных ингредиентов. Вместо белого сахара часто используется натуральный мёд, что повышает ценность продукта. Отсутствие синтетических красителей и усилителей вкуса гарантирует безопасность напитка для детей и взрослых.
Вот три простых и полезных рецепта домашних морсов из ягод, которые готовятся примерно одинаково: из клюквы, брусники и облепихи:
Клюквенный морс
Что нужно:
- Клюква свежая или замороженная — 300 г
- Вода — 1,5 литра
- Мед или сахар — по вкусу (примерно 3-4 ст. ложки)
Как приготовить:
Клюкву промыть, подсушить и раздавить деревянным пестиком или пропустить через мясорубку.
Сок отделить от мякоти, процедив через сито или марлю.
Жмых залить кипятком и проварить на слабом огне 5-7 минут.
Процедить отвар, соединить с соком, добавить мёд или сахар, перемешать до растворения.
Охладить напиток и подать к столу.
Брусничный морс
Что нужно:
- Брусника свежая или замороженная — 300 г
- Вода — 1,5 литра
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Сахар или мёд — по вкусу (примерно 3-4 ст. ложки)
Как приготовить:
Ягоды промыть, удалить хвостики и плодоножки.
Раздавить ягоды ложкой или прокрутить через мясорубку.
Отделить сок от жмыха, используя сито или марлю.
Жмых залить водой, вскипятить и варить 5-7 минут.
Отвар процедить, смешать с ягодным соком, добавить лимонный сок и сахар/мёд.
Напиток охладить и подавать холодным.
Облепиховый морс
Что нужно:
- Облепиха свежая или замороженная — 300 г
- Вода — 1,5 литра
- Натуральный мёд — по вкусу (примерно 3-4 ст. ложки)
Как приготовить:
Облепиху промыть, обсушить и растереть деревянной ступкой или перемолоть блендером.
Протереть ягоды через сито, сок собрать в отдельную ёмкость.
Жмых поместить в кастрюлю, залить водой и нагреть почти до кипения.
Отвар процедить, соединить с соком, добавить мёд, размешать до полного растворения.
Напиток охладить, поставить в холодильник на 1-2 часа для настаивания.
Мой телеграм канал:
Все домашние морсы просты в приготовлении, полезны и содержат витамины группы B, C, A, E и минералы. Употреблять их рекомендуется в прохладном виде. Хранятся такие морсы в холодильнике до нескольких суток 👍
Регулярный приём домашних морсов укрепляет защитные силы организма, поддерживает водно-солевой баланс и стимулирует обмен веществ. Особенно актуально это зимой и весной, когда потребность в витаминах особенно высока.
И в заключение: Домашние морсы — отличный способ обогатить рацион натуральной витаминной продукцией, сохранив пользу и вкус ягод. Простые правила приготовления позволят вам создать собственный ассортимент напитков, которые будут радовать всю семью круглый год 👌
Еще рецепты полезных напитков на канале:
Приятного аппетита!
Вам понравились рецепты?
Если ДА, то поставьте мне пожалуйста 👍 у вас займет всего 1 секунду, а мне, как автору будет приятно! 😊
Сохраняйте рецепты себе, поделитесь ими в соц. сетях (этим вы поддержите мой канал!) и подписывайтесь на мой канал 💗 ™ тогда не пропустите ничего интересного!