Всем здравствуйте.
Весна нас не балует своим теплом, хочется все больше проводить времени на улице,наслаждаться солнышком и теплом, да и дел столько, что к вечеру можно "отстёгивать" ноги, целый день "как белка в колесе".
Всё утро разбирала холодец, он весь вечер варился на печке. Получился наваристый из говяжьих мослов, очень полезный продукт, скажу я вам.Холодца получилось много,часть уйдет на заморозку. Люблю, когда ларь полный полуфабрикатов, в любой момент достал,вот тебе и счастье, 30 минут и обед готов.
Некоторые полезные свойства холодца:
Укрепление иммунитета. Холодец рекомендуют людям с ослабленным иммунитетом, после перенесённых заболеваний, а также в период повышенных нагрузок.
Польза для костей и суставов. Холодец преимущественно состоит из белка, который укрепляет кости и суставы.
Нормализация венозного и артериального давления. Витамин B3, содержащийся в холодце, участвует в этом процессе и стимулирует работу всей сердечно-сосудистой системы.
Снижение «плохого» холестерина в крови. Витамин В3 участвует в синтезе жиров и белков и снижает холестерин.
Поддержка нервной системы. Витамин В12 принимает участие в процессах деятельности нервной системы, а также способствует образованию эритроцитов.
Антипохмельное средство. Холодец мягко обволакивает стенки желудка и замедляет всасывание алкоголя.
Однако холодец характеризуется повышенным содержанием жиров и животного белка, поэтому злоупотреблять им не стоит. Блюдо не рекомендуется есть людям с серьёзными проблемами в области ЖКТ, почек, поджелудочной железы и желчного пузыря. Также холодец противопоказан при подагре.
Холодец я готовлю раза три в год, поэтому мы не переусердствуем в его поедании.
В обед муж с сыном поехали в Барабинск, за инкубационным яйцом бройлера. Дорога до Барабинска не близкая туда обратно 260 км.
Это вокзал Барабинска.( Я люблю железнодорожные вокзалы, аэропорты. В них дух путешествий.Так и хочется махнуть, куда глаза глядят 😁)
В этом году начинаем с Турцецкого яйца, не знаю, каждый год как "русская рулетка". В прошлом году заказывала первую партию, коробку 360 штук бройлеров, вывод был хороший, 86%. Индюшинное яйцо из 300 штук выпарилось 200 индюшат. Индюшинное яйцо с каждым годом все хуже и хуже. Цветной бройлер Редбро , тоже выпарился отлично, тушки петушков были больше 4 кг, курочки 3,5 кг. Оставляли 13 курочек Редбро и 12 штук своих на яйцо в зиму, и не пожалели, пришлось даже давать объявление о продаже яйца. Муж сказал, что у нас за всю жизнь не было столько яиц.
Поэтому, в этом году будем надеятся на лучшее, а как будет время покажет.
Вечером, когда наши приехали, мы заложили инкубатор.
Завтра, будем сеять морковь и свёклу, также остатки севка. В теплице уже севок большой, скоро можно рвать в салаты. И ещё приготовить грядки под кормовую свёклу, мы её садим много, для птицы, когда цветной бройлер подрастёт, всё сметают на своём пути, только подавай.
До новой встречи.
Спасибо всем, кто прочитал, за лайк и комментарии. Всем мирного неба над головой и здоровья!