Весенняя пора - время свежей зелени, богатой витаминами! Предлагаем приготовить легкий, освежающий и полезный 🍲 суп из молодой крапивы 🌿 и щавеля. Его яркий вкус наполнит вас энергией после зимы.
А вы любите весенние зеленые супы? Пробовали 🧐 ли суп-пюре из крапивы и щавеля? Если нет, сегодня отличная возможность открыть для себя это нежное и интересное блюдо‼️ Приступим?
❇️Ингредиенты:
бульон (овощной/куриный) - 1 л
крапива (листья, ошпаренная) - 200 г
щавель - 100 г
лук - 1 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
картофель - 2 шт.
масло раст. - 2 ст. л.
соль, перец - по вкусу
сметана/яйцо (для подачи)
✅Приготовление:
На масле обжарить лук до мягкости, добавить чеснок (1 мин).
Влить бульон, добавить нарезанный картофель, варить до мягкости (10-15 мин).
Добавить крапиву и щавель, варить 3-5 мин.
Измельчить блендером.
Посолить, поперчить.
Подавать со сметаной/яйцом (по желанию).
#первыеблюда #суп #еданалюбойвкус #супырецепты
