Полное руководство от фермы до свитера Шетландские острова (Шотландия) - ветра до 160 км/ч, температура +5°C летом. Порода: Shetland sheep - потомки древнескандинавских овец, рост всего 55 см. Особенности : 11 натуральных окрасов (от чёрного до «муар»), шерсть тоньше мериноса (18-22 микрона), но грубее кашемира. Как выращивают: Свободный выпас 365 дней в году (никаких загонов). Естественный отбор: Выживают только самые выносливые особи. Стрижка 1 раз в год (май-июнь). Стригут ножницами (традиционно) или машинки (современные фермы), 1,5-2 кг с овцы (в 3 раза меньше, чем с мериноса). *Традиция*: На Шетландах до сих пор проводят «Sheep Heeding» - праздник стрижки с народными танцами. Традиционный метод: прялка Saxony - получается неравномерная «деревенская» нить. Крашение только натуральными пигментами (лишайник, вереск). Современный: машинное прядение для масс-маркета (Jamieson’s of Shetland). - Теплее мериноса на 15% (благодаря полой структуре волокна). - Водоотталкивающий эффект (ланол