Рецепт, который спасет любой поход: Картошка в углях с чесноком и салом

Простой походный рецепт с дымком и салом,который заставит замолчать даже самых разговорчивых. Проверено у костра!

Никакой сковороды. Никакого масла. Только зола, аромат дыма и один секрет, который делает простую картошку блюдом на уровне шеф-повара у костра.

Что нужно (на 2 человека):

- 6–8 средних картофелин
- 2–3 зубчика чеснока
- 100 г сала (или бекона)
- Соль, перец (по вкусу)
- Фольга (или можно и без неё, если хочется жёсткой «походной» корочки)

Как готовить:

1. Разожги костёр и подожди, пока образуется хорошая зола и угли.
   (Не спеши! Картошка любит стабильное тепло, а не пламя.)
2. Пока костёр готовится, подготовь картошку.
   Не очищай её — просто хорошо вымой.
   Сделай крестообразные надрезы сверху.
3. В каждый надрез — ломтик сала и кусочек чеснока.
   Можно добавить щепотку соли и перца внутрь.
   Если хочешь более «щадящий» вариант — заверни в фольгу.
4. Угли готовы? Пора закапывать.
   Положи картошки прямо в золу и накрой сверху горячими углями.
   Готовится 25–35 минут в зависимости от размера.

Аромат почувствуешь за 5 метров…

Когда достаёшь — будь осторожен: горячо!
Если без фольги — корочка будет хрустящей, с лёгким дымным оттенком.
А внутри — мягкая, тянущаяся картошка, пропитанная салом и чесноком.

Почему вы должны попробовать это блюдо?

Его не испортить, даже если ты готовишь в первый раз
Оно на 100% атмосферное и «походное»
И ты поймёшь: вкус костра — это особенная приправа, которую не купить