Этот рецепт – спасение для тех, кто следит за фигурой, но хочет быстро и легко приготовить вкусный десерт. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия!
Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Банан - 1 шт.
- Овсяная мука - 3 ст. ложки
- Разрыхлитель - 1/4 ч. ложки
- Греческий йогурт - 2-3 ст. ложки
- Подсластитель - по вкусу (стевия, эритрит, сироп агавы - примерно 1-2 ч.л. или эквивалент)
- Корица - 15 гр.
- Малиновый джем ( без сахара)
- Молоко для пропитки
- Свежие ягоды малины - для украшения (по желанию)
Приготовление:
В кружке, подходящей для микроволновки, разомните половинку банана вилкой до состояния пюре. Добавьте к банану яйцо и хорошо перемешайте вилкой до однородной массы. Добавьте овсяную муку, разрыхлитель, подсластитель и корицу. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Поставьте кружку в микроволновку и выпекайте на максимальной мощности в течение 2-3 минут. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки, поэтому следите, чтобы торт не пересох. Он должен подняться и стать упругим. Проверьте готовность зубочисткой. Если она выходит сухой, торт готов. Если нет, поставьте в микроволновку еще на 30 секунд. Дайте торту немного остыть в кружке (примерно 2-3 минуты).
Остывший бисквит нарезаем на круглые коржики и собираем наш мини тортик. Поместите первый слой в кружку или на тарелку. Пропитайте его молочной смесью. Смажьте малиновым джемом. Повторите слои: второй “корж” - пропитка - джем. Сверху выложите греческий йогурт и украсьте свежими ягодами малины (по желанию).
Вместо молока можно использовать кокосовое молоко, фруктовый сок или кофе.
Попробуйте добавить другие начинки между слоями (творожный крем, арахисовую пасту, фрукты).
Не отказывайте себе в маленьких радостях! Этот ПП тортик – отличный способ побаловать себя без вреда для фигуры. Наслаждайтесь!