🍳 ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЗАВТРАК “ЗОЛОТО СКОВОРОДЫ” — НАЧНИ УТРО, КАК МАСТЕР ЖИЗНИ 🔥
Когда я просыпаюсь рано утром, первым делом я думаю не о делах, не о встречах, а о вкусе. О том, с чего начнётся мой день. Завтрак — это не просто еда, это точка запуска, энергетический фокус. И сегодня я делюсь с тобой рецептом, который стал для меня настоящим ритуалом силы.
“Золото сковороды” — это золотистая обжаренная батата, сливочный авокадо, яйцо-пашот с жидким желтком, свежесть зелени и шелест кунжута. Это завтрак, который бодрит лучше кофе и вдохновляет лучше медитации.
Каждый кусочек — это топливо для тела и ума. После него ты идёшь в день не просто сытым, а собранным, наполненным, готовым творить, побеждать и кайфовать от каждой мелочи.
________________________________________
🥗 Ингредиенты (на 1 порцию):
– Батат — 150 г (1 кг – 180 ₽)
– Авокадо — ½ шт. (1 шт. – 140 ₽)
– Яйцо куриное — 1 шт. (10 шт. – 120 ₽)
– Оливковое масло — 10 мл (500 мл – 350 ₽)
– Лимон — 20 г (1 шт. – 60 ₽)
– Петрушка свежая — 3 г (100 г – 90 ₽)
– Кунжут — 2 г (100 г – 85 ₽)
– Соль, перец — по вкусу
💰 Финальная стоимость порции: 93 ₽ (цены указаны средние и могут отличаться)
________________________________________
⚖️ БЖУ (на 1 порцию):
– Белки — 7 г
– Жиры — 17 г
– Углеводы — 24 г
– Калорийность — 285 ккал
– Полезные вещества: клетчатка, калий, витамины E, C, группы B, фолиевая кислота, магний, антиоксиданты
________________________________________
🍀 Полезные свойства ингредиентов:
– Батат — источник медленных углеводов и клетчатки, помогает держать уровень энергии стабильным
– Авокадо — полезные жиры, поддержка мозга, кожи и сосудов
– Яйцо — универсальный белок + холин для нервной системы
– Оливковое масло — антиоксиданты и омега-9
– Зелень и лимон — освежают, насыщают витамином C и придают яркость вкусу
– Кунжут — кальций, магний, цинк и ореховый хруст
________________________________________
👨🍳 Пошаговый рецепт:
1. Подготовка батата (5 мин):
Очисти и нарежь батат тонкими кружочками или полукружьями. Чем тоньше, тем аппетитнее корочка.
2. Обжарка батата (10 мин):
Разогрей сковороду с оливковым маслом. Обжаривай батат по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Посоли, поперчи. Он должен стать мягким внутри и хрустящим снаружи — как идеальные утренние решения.
3. Яйцо-пашот (5 мин):
В сотейнике доведи воду почти до кипения. Добавь немного уксуса (по желанию). Разбей яйцо в маленькую чашку, аккуратно вылей в воронку воды. Готовь 3 минуты — желток должен остаться нежным, как утреннее солнце.
4. Авокадо и зелень (2 мин):
Авокадо нарежь слайсами, сбрызни лимонным соком. Петрушку мелко поруби.
5. Сборка (3 мин):
Выложи батат на тарелку, сверху — авокадо, яйцо-пашот, посыпь кунжутом и зеленью. Добавь щепотку перца.
________________________________________
⏰ Общее время приготовления: 25 минут
________________________________________
Ты смотришь на тарелку — и это не просто еда. Это — заряд. Это — забота о себе. Это — выбор быть в ресурсе.
“Золото сковороды” — это когда ты начинаешь день с любви к себе и к жизни.
🌟 Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу и делитесь с близкими рецептами и секретом мастерства! 🍽 Подписывайтесь на наш канал, чтобы каждый день получать вдохновение для готовки, эксклюзивные рецепты и советы от шеф-поваров! Не упустите шанс стать настоящим кулинарным гуру! 🔥✨
https://dzen.ru/id/67fb5176c926f4762c4ff490
#завтракмечты #здоровоепитание #энергияутра #шеф #рецептыотшефа #повар #кухня #завтрак
