Отрыжка — естественный процесс, который помогает организму избавиться от избытка газа в верхних отделах пищеварительного тракта. На Земле гравитация делает этот процесс простым и предсказуемым. Но что происходит в условиях микрогравитации? Оказывается, в космосе отрыжка превращается в нечто гораздо более сложное и даже неприятное. Механизм отрыжки зависит от гравитации. В желудке газ, жидкость и твердая пища разделяются: газ, как самый легкий элемент, поднимается вверх. Когда давление газа становится достаточным, он открывает сфинктер между желудком и пищеводом, проходит вверх и выходит наружу. Этот процесс называется конвекцией — горячий газ легче окружающей среды и потому стремится вверх. «На Земле газ и жидкости в желудке разделяются естественным образом. В космосе этого не происходит», — объясняет Раффи Куюмджян, главный медицинский офицер Оперативной космической медицины Канадского космического агентства (CSA). В условиях невесомости газ не может подняться вверх, потому что нет гр