Мытье фруктов и овощей — не формальность, а реальная защита от пищевых отравлений. Об этом напомнила диетолог Ильдефонса Санчес Каро. Главное правило — промывать продукты под проточной водой, а не замачивать, уточнила собеседница портала Infosalus. При этом важно не повредить кожуру: если она треснет, бактерии и загрязнения с поверхности могут попасть внутрь. Твердые плоды — дыни, арбузы, огурцы — диетолог советует чистить щеткой. Это помогает удалить грязь и микрочастицы, которые просто водой не смываются. Можно использовать специальные средства для мытья фруктов и овощей, но перед применением нужно обязательно читать состав: в них не должно быть агрессивной химии. И напоследок — не забудьте насухо вытереть плоды чистым полотенцем. Это снизит риск того, что бактерии останутся на поверхности и затем попадут в организм. Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: