Ещё каких-то 10 лет назад даже колонны с дефлегматором были большой редкостью. Большинство винокуров для изготовления домашних напитков использовало оборудование с сухопарником - настоящая классика, которая, так или иначе, останется на рынке самогоноварения. Но прогресс шагнул далеко вперёд, поэтому имеет смысл идти в ногу со временем.
На смену сухопарнику пришли колонны с дефлегматором. Самогон стал чище и крепче, многим удалось достигнуть чистого спирта 96,6% в домашних условиях без каких-либо серьёзных доработок. Но возникла другая проблема - скорость. Сидеть десять часов рядом с аппаратом и контролировать его работу - не самая заманчивая деятельность, хотя по началу это действительно интересно. Поэтому на рынке и появились аппараты на 3 дюйма с узлом отбора по жидкости.
Классическим вариантом на 3 дюйма считается аппарат Добрый Жар Люкс. На официальном сайте производителя вы можете изучить его характеристики и актуальную стоимость - https://dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/lyuks_3_dyuyma/.
Что сейчас происходит на рынке самогонного оборудования?
Условно, все самогонные аппараты можно разделить на несколько категорий. Каждая из них имеет свои преимущества и недостатки.
- Дистилляторы с сухопарником. Классический прямоток, который позволяет получить продукт до 70% крепости. Минимальная очистка, никакого укрепления, самогон на выходе чаще всего имеет специфичный привкус и запах. Хороший вариант для дистиллятов из зерна и фруктов, но для сахарного самогона не самый лучший вариант.
- Бражные колонны с дефлегматором на 1,5 , 2 и 3 дюйма. Более продвинутое оборудование, которое на выходе выдаёт 90% крепости. При некоторых манипуляциях можно достичь 96,6%, но здесь имеется сложность с контролем работы аппарата - для стабильной работы нужен стабильный поток воды, которого в условиях квартиры достичь невозможно (люди просыпаются утром или приходят с работы вечером, после чего напор меняется).
- Ректификационные колонны с узлом отбора по жидкости или по пару на 1,5 , 2 и 3 дюйма. Наиболее совершенные аппараты, которые выдают 96,6% крепости без особых проблем. Узел отбора позволяет точно настроить скорость, а зависимость от напора минимальная. Важно, чтобы вода в принципе была и не прекращалась во время работы аппарата (для жителей большинства квартир это доступно).
Разумеется, чем более продвинутый аппарат, тем он стоит дороже. При этом самогонный аппарат - это актив, который экономит ваши деньги и очень быстро окупается. Даже оборудование за 30-40 тысяч рублей без проблем можно отбить за полгода, после чего начать полноценно экономить.
Бутылка самоё дешевой водки в магазине на 2025 год составляет 350 рублей, а себестоимость одной бутылки домашнего продукта составляет 50-70 рублей (в зависимости от цен на сахар, выбора дрожжей, стоимости воды и электричества).
Почему же люди стали отдавать предпочтение 3-дюймовым колоннам?
Ответ очевиден - время. Аппараты на 1,5 и 2 дюйма производят продукт примерно в два раза медленнее, чем 3-дюймовки (без потери качества). Даже если вы гоните самогон от силы 1 раз в месяц, то за год набегает приличная экономия времени, которое вы можете потратить на личные дела.
Кто-то может сказать: «Мы занимаемся любимым делом, это наше хобби. Глупо считать это время потраченным». В этом есть смысл. Но я выскажусь как самогонщик с определённым опытом - рано или поздно вы начнете всё упрощать. По началу всё действительно интересно и познавательно. Эксперименты с сырьём, дрожжами, крепостью, разбавлением готового продукта. Это невероятный процесс, который не просто так увлекает многих. Но когда вы определитесь с тем, что вы хотите, то начнёте задумываться о времени. Вот здесь и начинаются проблемы.
Люди начинают меньше следить за работой аппарата, отвлекаться. Кто-то рискует и оставляет оборудование без присмотра, что чревато большими рисками (аварии в водопроводе никто не отменял). Поэтому здесь и выручают 3-дйюмовые колонны. Даже если у вас большие объёмы, вторая перегонка спокойно укладывается за один световой день. А если же продукта у вас немного, то вы уже после обеда получите готовый продукт высочайшего качества (при условии, что начнёте утром).
Я знаю много историй, когда люди засыпали, не дожидаясь окончания погона. Кто-то оставляет следить за аппаратом членов семьи. Кто-то просто ставит будильник, оставляя рабочее оборудование без присмотра. Всё это в какой-то момент может закончиться плохо. Подставляем сами себя.
Какой вывод?
Отдайте предпочтение быстрому и современному аппарату, который будет вам служить десятки лет. Рынок доступен для среднестатистического жителя нашей страны, это не стоит каких-то запредельных денег. К тому же это экономия и уверенность в качестве своего напитка (фальсифицированная продукция по-прежнему стоит на прилавках магазина, особенно в условиях санкций).
Компания Добрый Жар выпустила аппарат Люкс на 3 дюйма как раз для тех, кто ценит своё время и хочет получать достойный продукт. Полностью готовый к работе «из коробки», не нужно докупать никаких дополнительных аксессуаров. Подробнее на сайте производителя - https://dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/lyuks_3_dyuyma/.
Присоединяйтесь к сообществу самогонщиков и выбирайте правильное оборудование. Если у вас есть вопросы, то смело задавайте их в комментариях!
