Многие из нас помнят вкус горячего настоя шиповника, который в детстве нам заботливо заваривали родители, уверяя, что он полон витаминов. И действительно, шиповник известен как один из лучших природных источников витамина С. Однако, эта ягода безопасна не для всех.
Польза шиповника
Шиповник богат не только витамином С. В его составе можно найти каротиноиды, органические кислоты, железо, кальций и особый витамин K1. Последний особенно интересен с медицинской точки зрения.
«Высокое содержание витамина K1 в шиповнике способствует свёртыванию крови», — объясняет врач-эндокринолог Алёна Барредо в беседе с порталом «Едим Дома».
Благодаря этому, отвары из шиповника часто рекомендуют людям с носовыми кровотечениями, обильными месячными или после операций с большой кровопотерей. Кроме того, шиповник укрепляет иммунитет, замедляет старение клеток и поддерживает здоровье кожи.
Когда шиповник может навредить
Однако не всем стоит спешить заваривать крепкий настой из шиповника. Людям с повышенной склонностью к тромбообразованию его употребление может быть опасным.
«Если у человека есть варикоз, тромбофлебит, перенесённый инсульт или высокий риск образования тромбов, употребление шиповника может усугубить проблему», — подчёркивает врач.
Витамин K1 усиливает свёртываемость крови, что может быть нежелательно при склонности к тромбам. Также осторожность следует проявить тем, кто принимает антикоагулянты, так как шиповник может ослабить их действие.
Как употреблять шиповник
Диетологи советуют не злоупотреблять концентрированными настоями шиповника ежедневно. Несколько раз в неделю будет достаточно, чтобы извлечь пользу и избежать нежелательных эффектов.
Также стоит помнить, что из-за высокого содержания кислот шиповник может раздражать желудок, поэтому людям с гастритом или язвой лучше избегать крепких настоев.
Кроме того, шиповник довольно калорийный из-за углеводов в плодах. Если заваривать его с сахаром или мёдом, калорийность напитка может значительно увеличиться. Тем, кто следит за весом или уровнем сахара в крови, лучше ограничиться небольшими порциями и избегать подсластителей.