Вчера вечером пришло осознание, что 2 недели я без работы вообще 🤦🏻♀️. Стало грустно. Решила, что снова нужно возвращаться к более экономной жизни, тем более, что впереди лето, а это значит, что жить мы будем на одну зарплату мужа 😥.
Начала, как обычно, у меня бывает в подобных ситуациях, с ревизии, составления меню и списка тех продуктов, без покупки которых не обойтись.
Ревизия продуктов.
Морозилка:
1. Мясо/птица:
- куриные крылья - 2 уп. (на 2 бульона)
- суповой набор (баранина) - 1 уп.
- филе бедра курицы - 1 уп. (~1 кг)
- бедро цыплёнка - 1 уп. (~0,9 кг)
- филе грудки - 1 уп. (~0,9 кг)
- рулет из свинины - 1 уп. (~0,8 кг)
- нога свиная - 1 шт.
2. Рыба:
- зубатка - 1 уп.
- окунь - 2 уп.
3. Пельмени/вареники:
- пельмени - 2 уп. + на 1(2) порции
- вареники с картошкой - 1 уп. + на 1 (2) порции
4. Мучные изделия/тесто:
- Тирольский клубничный пирог - 1 шт.
- слоёное тесто - 1 шт.
5. Творог/масло:
- творог для сырников - 4 шт. (по 180 г)
- сливочное масло - 1 уп. (340 г)
- сливочное масло - 1 уп. (180 г)
6. Овощи:
- тёртая морковь - 1,5 пакета
- фасоль - 1 уп. (400 г)
- чеснок - 4 контейнера
- протёртые томаты - 1 форма для льда на 20 ячеек
- зелень - чуть-чуть
- грибы - 5 пакетов
7. Ягоды:
- крыжовник с сахаром - 1 контейнер
- черноплодная рябина - 2 контейнера
- малина - 1 контейнер
- красная смородина - 1 контейнер
- чёрная смородина - 1 контейнер
- слива - 1 контейнер
- лимон - чуть-чуть
После ревизии морозилки стало понятно, что 2 недели можно точно не беспокоиться о её пополнении 🥳.
Консервы.
1. Овощи:
- горошек - 5 б.
- кукуруза - 3 б.
- красная фасоль - 1 б.
- протёртая мякоть помидоров - 1 уп. (0,5 л)
- оливки зелёные с косточками - 1 б. (850 мл)
- маслины чёрные без косточек - 1 б. (170 г)
- шампиньоны резаные - 1 б.
- кетчуп - 2 уп.
- бальзамический соус - 2 б.
- огурцы солёные - 1 б.
- огурцы маринованные - 1 б.
- кабачковая икра - 1 б.
- приправа по-Звенигородски - 2 б.
- сухие грибы - 4 контейнера
2. Фрукты, ягоды, мёд и пр.:
- манго в стропе - 1 б.
- арахисовая паста - 2 б.
- лимоны с сахаром - 1 б. (450 г)
- джем апельсиновый - 2 б. (по 350 г)
- клубничное варенье - 1 б. (900 г)
- смородиновое варенье - 1 б. (900 г)
- абрикосовое варенье - 5 б.
- малиновое варенье - 1/2 б. (~450 г)
- протёртая черника - 1 б.
- витамины из черноплодной рябины - 1 б.
- витамины из смородины и апельсина - 1 б.
- джем манго/груша - 1 уп.
- сгущённое молоко - 1 б.
- варёная сгущёнка - 1 б.
- мёд - 1 большая банка, 1 маленькая банка
Ещё есть 3 баночки фруктового детского питания. Даже не знаю - рисковать ли? 🤔.
Рыбные консервы:
- скумбрия - 3 б.
- печень трески по-Мурмански - 1 б.
- горбуша - 1 б.
- икра мойвы - 1 б.
- иваси - 1 б.
Видали - сколько у меня оказывается варенья? Вывод - в этом году варить варенье не будем 🥳.
В этот же шкаф перенесла молоко:
- молоко - 2 л
- кокосовое молоко - 1 л
Часть варенья и консервов стоят в холодильнике - поэтому на фото их значительно меньше.
Бакалея:
- овсянка - 2 вида начатых хлопьев - быстрой и медленной варки
- макароны (7 новых пачек и 5 видов начатых 😳 - сама в шоке 😆)
- рис (1 новая пачка + начатая)
- гречка (пол пачки гречки + полпачки продела)
- пшено (1 пачка + 200 г)
- горох (граммов 200)
- перловка (3 пакетика)
- хлопья (2,5 контейнера - пересыпала из большой упаковки в пустующие контейнеры)
- шарики из отрубей - большой контейнер
- сахар белый песок - 5 кг
- сахар белый кубики - 0,5 пачки
- сахар тростниковый - ~300 г
- мука - 1 новая пачка 2 кг и килограмма 1,5 в контейнере
- хлебцы - ох! Целая куча! 2 новые пачки и 3 начатые 🫣
Это один из двух шкафов с бакалеей. Зачем мне столько - не знаете? 🫣
Растительные масла:
- подсолнечное рафинированное масло - 1,8 л + ~05 л
- подсолнечное не рафинированное масло - ~100 мл
- оливковое масло - 300 мл
Ревизия холодильника
Соусы (начатые):
- кетчуп
- гранатовый соус
- бальзамический соус
- горчичный соус
- горчица
- хрен
- аджика
- васаби
- соевый соус
Овощи (холодильник):
- морковь ~10 шт.
- свёкла - 2 шт.
- редька - 2 шт.
- капуста - 1/2 качана
- квашеная капуста - ~300 г
- морская капуста - ~300 г
- фасоль отварная - порция
- огурцы - 2 шт.
- салат - ~1/2 упаковки
- редис - 3 шт.
- оливки - начатая банка
- маслины - начатая банка
Разное
- сливочное масло - начатая пачка
- шоколадное масло - начатая пачка
- кокосовое масло - начатая упаковка
- маргарин - 1 целая пачки + чуть-чуть
- крабовое мясо - 1 уп.
- крабовые палочки - 1 уп.
- селёдка - 2 уп.
- сосиски - 1 уп.
- икра деликатесная - начатая банка
- крем фиш - 1 б.
- сыр - 1 новая и 4 начатых упаковки
- ветчина - начатая упаковка
- сгущенка - на донышке 🤭
- сметана - 2 начатые банки
- молоко - 2 начатых пакета
Не удивляйтесь двум начатым банкам/пакетам - привозим из Голицыно начатое 🤷🏻♀️.
- сок - начатая упаковка
- арахисовая паста - начатая банка
- лимоны - 1 целый и "попка" 😅
- яйца - 17 шт.
- хлеб - пара кусков зернового, немного белого и ароматного
Овощи, фрукты, орехи, сухофрукты:
Фрукты:
- апельсины - 3 шт.
- яблоки - 5 шт.
- груши - 2 шт
- грейпфрут - 1 шт.
Овощи (ящик):
- картофель - 2 шт.
- лук - ~1 кг
Орехи, сухофрукты:
- грецкие орехи
- курага
- чернослив
- финики
- изюм
- сухие яблоки
- тыквенные семечки
Овощи (подоконник)
- помидоры - 1 кумато и 2/3 упаковки черри
Сладости:
- печенье - 3 пачки
- мармелад - 1 пачка
- халва - 1 уп.
Чай, кофе и пр.:
- чай - много разного и россыпью, и в пакетиках
- кофе в зёрнах - 2 контейнера
- кофе растворимый - 2 целых и немного в начатой
- кофе в дрип-пакетах - 2 шт.
- цикорий - этого добра полно
- какао - 2 пачки
- горячий шоколад - 4 пакетика
- кисель - 1 пакетик
После ревизии, как и после составления чёткого плана действий, стало спокойнее 💪🏻 - на таких запасах можно дооолго жить и не тужить 🥳.
На этой неделе предстоит купить:
- хлеб
- сметану (?)
- кефир
- яйца (?)
- сыр (?)
- картошку
- помидоры
- огурцы (?)
- молочный коктейль (сын очень просит 🤷🏻♀️)
- шоколад (тоже для сына)
По-моему, очень щадящий список. "?" - это значит, что я не уверена, что до конца недели эти продукты закончатся. Может быть , их покупку перенесу на следующую неделю.
Планирую потратить примерно 1 тысячу рублей ☺️.
Сегодня уже начала истреблять запасы. Из самого выдающегося - салат из тех самых 2 редек - мой урожай с прошлого года 🤭:
А как у вас с запасами?