Интервальное питание окружено множеством мифов и заблуждений. Одни утверждают, что завтрак – самый важный прием пищи, другие пугают потерей мышечной массы, а третьи уверены, что голодание непременно приведет к перееданию. Давайте разберем несколько популярных мифов!
МОЖНО ЕСТЬ ВСЁ. Наверное самый популярный миф об интервальном питании. После периода голода хочется съесть всё, калорийные булки, конфеты, торты и прочее. Но интервальное питание так не работает. Когда у вас наступает период еды, вы должны вначале съесть овощи, например, салат из свежих овощей, затем съесть белковую пищу и только потом, если останется желание и возможность «догнаться» булками, пиццей, тортами, конфетами и прочим. В целом после перехода на постоянное интервальное питание желание «догнаться» пропадает, желудок значительно уменьшается в размерах, поэтому съесть очень много просто не получается.
В ПЕРИОД ГОЛОДА МОЖНО ПИТЬ ЧАЙ, КОФЕ И НАПИТКИ С МОЛОКОМ И САХАРОМ. Нет, это не так. Вы можете пить только воду, чай и кофе, но без сахара, без молока. Более того, на интервальном питании нужно пить много воды. Вода – основа жизни, без нее невозможны обменные процессы, для того, чтобы метаболизм продолжался в период голода нужно пить воду.
ИНТЕРВАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ЗАМЕДЛЯЕТ МЕТАБОЛИЗМ. Чушь, птому что интервальное питание основано на эффекте аутофагии, когда наши клетки «съедают» запасы и не важные клеточные структуры, а когда пища поступает их вновь синтезируют. Для синтеза нужно гораздо больше энергии, что наоборот приводит к ускорению метаболизма.
ИДЕТ ПОТЕРЯ МЫШЕЧНОЙ МАССЫ, ПОТОМУ ЧТО ОРГАНИЗМ ЕСТ МЫШЦЫ. Это не так! Мышцы — это белок, разрушение и повторный синтез белка самый затратный с точки зрения биологии процесс. Поверьте, наш организм не дурак, чтобы есть то, что сложно съесть, а потом вновь синтезировать. Люди, которые так утверждают, не знают биохимии. Вначале любой организм потребляет всю возможную глюкозу, потом переходит на жиры и только в последнюю очередь расщеплет белки. На любой диете, чтобы сохранять мышечную массу нужно заниматься физкультурой, именно это и дает увеличение мышц, а не постоянное потребление белка в больших количествах.
ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К РАССРОЙСТВУ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ. Да, это частично правда. Интервальное голодание не следует применять детям и подросткам, людям с психическими проблемами, потому что у них высок риск полного отказа от пищи в течение слишком длительного периода. Это может привести к анорексии. У здоровых людей с нормальной психикой интервальное голодание к анорексии не приводит.
ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ ПРИВОДИТ К НАРУШЕНИЮ ЦИКЛА И СНИЖЕНИЮ ЛИБИДО. Довольно популярное утверждение, однако по последним исследованиям интервальное питание не приводит к изменению уровня половых гормонов. Однако врачи все еще советуют воздерживаться интервального питания женщинам, у которых есть проблемы с зачатием. Собственно, при проблемах с зачатием ребенка вам врачи посоветуют вообще воздерживаться от изменения питания, если только у вас не ожирение. Вот при ожирении врачи часто советую снизить вес, чтобы привести в порядок гормональный фон.
Больше интересных статей и полезных рецептов у меня в ТГ канале, Присоединяйтесь! КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ