Когда владельцам кафе предлагают провести санитарный аудит дистанционно, часто возникает недоверие:
«А разве так можно?»
«А как вы всё проверите, не приезжая?»
«Не лучше ли вызвать кого-то на место?»
Разберёмся честно: дистанционный аудит не уступает очному, если речь идёт о проверке документов, процессов и соответствия нормам СанПиН.
Что включает дистанционный аудит?
1. Анализ ваших документов:
- санитарные журналы
- медкнижки сотрудников
- программа производственного контроля
- договоры на дератизацию, вывоз ТБО, дезинфекцию
- внутренние приказы и инструкции
2. Фото и видео обзор объекта:
- кухня, холодильники, зоны хранения
- раковины, уборочные инвентари
- условия хранения, маркировка, оборудование
3. Проверка соблюдения требований СанПиН 2.3/2.4-3590:
Я сравниваю реальное положение дел с актуальными нормативами — и выявляю слабые места.
4. Подробный чек-лист нарушений + рекомендации
Вы получаете отчёт с конкретными пунктами: что не так, как должно быть, и что нужно сделать.
5. Онлайн-консультация
Отвечаю на вопросы, подсказываю, как заполнить документы, с чего начать, кого привлечь и т.д.
Чем это удобно?
— Быстро — весь процесс занимает от 1 до 3 дней
— Дешевле, чем выездной аудит
— Актуально для любых городов
— Подходит и для тех, кто только планирует открытие
А главное — это эффективная подготовка к проверке Роспотребнадзора.
Вы узнаете, что у вас не в порядке — до того, как это увидит инспектор.
Пишите в WhatsApp/Telegram +7 (993) 383 8292
В сообщения ВК vk.com/im?sel=-230109303