Готовьте кошельки: традиционная летняя окрошка ощутимо ударит по бюджету в этом году. По подсчетам, собрать все необходимое для кастрюльки этого освежающего блюда по стране стало дороже на 14%. Теперь за набор продуктов придется выложить больше 1200 рублей.
В Москве ценник еще выше. В столице окрошка обойдется примерно в 855 рублей, что на 12% больше, чем прошлым летом.
Что же так подскочило? Лидером роста стал картофель — аж плюс 60%. Также заметно подорожали зелень, редис и сметана (примерно на 22%). Приятная новость лишь по яйцам — они, наоборот, подешевели на 14%.
Аналитики видят причину роста не только в инфляции, но и в том, что люди стали выбирать более качественные, а значит, и более дорогие ингредиенты. Так что окрошка постепенно перестает быть символом бюджетного летнего обеда.
